सुबह की जोरदार कसरत के बाद, आपका शरीर ऊर्जा भंडार को फिर से भरने और मांसपेशियों की रिकवरी शुरू करने के लिए पोषण चाहता है। आपके व्यायाम आहार के लाभों को अधिकतम करने के लिए कसरत के बाद सही भोजन का चयन करना महत्वपूर्ण है। चाहे आप वसा घटाने या मांसपेशियों को बढ़ाने का लक्ष्य बना रहे हों, इन पांच आवश्यक खाद्य पदार्थों को अपने कसरत के बाद के भोजन की दिनचर्या में शामिल करने से आपको अपने फिटनेस लक्ष्यों को प्रभावी ढंग से प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।
वर्कआउट के बाद आपकी रिकवरी के लिए हेल्थ कोच और फिटनेस इन्फ्लुएंसर शिवम दुबे द्वारा सूचीबद्ध कुछ खाद्य पदार्थ यहां दिए गए हैं:
केले
कार्बोहाइड्रेट और पोटेशियम से भरपूर केले आपकी रिकवरी प्रक्रिया को शुरू करने के लिए त्वरित और प्राकृतिक ऊर्जा प्रदान करते हैं। केले में मौजूद कार्बोहाइड्रेट व्यायाम के दौरान ख़त्म हुए ग्लाइकोजन भंडार की भरपाई करते हैं, जबकि पोटेशियम मांसपेशियों में ऐंठन को रोकने में मदद करता है और उचित मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करता है। चाहे केले अकेले खाए जाएं या कसरत के बाद की स्मूदी में मिलाकर खाए जाएं, केले सुबह की कसरत के बाद आपके शरीर को ऊर्जा देने का एक सुविधाजनक और स्वादिष्ट तरीका है।
अंडे
अंडे एथलीटों और फिटनेस उत्साही लोगों के आहार में मुख्य रूप से शामिल हैं, और अच्छे कारण से भी। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर, अंडे कसरत के बाद मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में सहायता के लिए एकदम सही हैं। व्यायाम के बाद अंडे का सेवन आपके शरीर को मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और पुनर्निर्माण के लिए आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, अंडे बहुमुखी हैं और विभिन्न तरीकों से इसका आनंद लिया जा सकता है, जैसे कि तले हुए, उबले हुए, या कसरत के बाद नाश्ते में शामिल किए गए।
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दूध
जो लोग लैक्टोज असहिष्णु नहीं हैं, उनके लिए कसरत के बाद रिकवरी के लिए दूध एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। दूध में कैसिइन और मट्ठा का संयोजन होता है, जो इसे ऊर्जा भंडार को फिर से भरने और मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। कैसिइन एक धीमी गति से अवशोषित होने वाला प्रोटीन है, मट्ठा एक तेजी से अवशोषित होने वाला प्रोटीन है। इन दोनों को मिलाने से आपको वर्कआउट के बाद निरंतर मात्रा में मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण मिलेगा। वसा की मात्रा को कम रखने के लिए मलाई रहित दूध का विकल्प चुनें और इसके पोषक तत्वों से भरपूर प्रोफाइल का लाभ भी प्राप्त करें। वैकल्पिक रूप से, यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो आप मट्ठा प्रोटीन शेक का सेवन कर सकते हैं या आप नीचे दिए गए दो विकल्पों का विकल्प चुन सकते हैं।
डोसा और सांबर
यदि आप वर्कआउट के बाद दक्षिण भारतीय स्वाद वाला कुछ खाना चाहते हैं, तो अपने भोजन योजना में डोसा और सांबर को शामिल करने पर विचार करें। ये दोनों उत्पाद मिलकर एक बेहतर अमीनो एसिड प्रोफाइल बनाते हैं जो रिकवरी में मदद करता है। इसके अलावा, जबकि प्रोटीन की मात्रा अन्य विकल्पों जितनी अधिक नहीं हो सकती है, यदि आप पूरक आहार और लैक्टोज असहिष्णुता के बिना शाकाहारी हैं, तो डोसा और सांबर विचार करने लायक एक व्यवहार्य विकल्प हो सकता है।
पोहा
पोहा, जिसे चपटा चावल भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता व्यंजन है जो कसरत के बाद ईंधन भरने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। चपटे चावल के टुकड़ों से बना, पोहा कार्ब्स का आसानी से पचने वाला स्रोत है जो आपको पाचन संबंधी परेशानी नहीं देगा। लेकिन चूंकि इसमें प्रोटीन नहीं होता है, इसलिए मूंगफली मिलाना आपके प्रोटीन स्रोत को प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।
