दुनिया भर में लाखों लोग उच्च कोलेस्ट्रॉल की गंभीर स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हैं। हृदय रोग और स्ट्रोक सहित महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्याएं इसके परिणामस्वरूप हो सकती हैं।
सभी कोलेस्ट्रॉल अस्वास्थ्यकर नहीं होते हैं, और अच्छा कोलेस्ट्रॉल हमारी धमनियों से खराब कोलेस्ट्रॉल को साफ करने और स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को कम करने में मदद करता है। इष्टतम हृदय स्वास्थ्य के लिए, अच्छे कोलेस्ट्रॉल में उच्च भोजन का सेवन करना महत्वपूर्ण है।
नट्स विटामिन के साथ-साथ स्वस्थ वसा का एक समृद्ध स्रोत हैं, और वे प्रभावी रूप से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। बादाम, अखरोट, मूँगफली, हेज़लनट्स और पिस्ता जैसे मुट्ठी भर मेवे प्रतिदिन खाने से वजन घटाने और रक्त शर्करा के नियमन जैसे आश्चर्यजनक लाभ मिल सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल को कम करने और शरीर को प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट, और विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करने की उनकी क्षमता को कई शोधों द्वारा समर्थित किया गया है।
आहार परिवर्तन का भी महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकता है, भले ही कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कई दवाएं उपलब्ध हैं। यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो अध्ययन में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए दिखाए गए हैं।
अखरोट
उनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर होते हैं, जो सामन और ट्यूना जैसी मछली में मौजूद समान अच्छे वसा होते हैं। ओमेगा-3 ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है, अनियमित हृदय ताल के जोखिम को कम करता है, और धमनी अवरोध की दर को धीमा करता है।
बादाम
उनमें बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ई शामिल हैं, जो कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं को सुचारू रूप से चलते रहते हैं।
मूंगफली
वे प्रोटीन और फाइबर का एक अद्भुत स्रोत हैं और इसमें विटामिन बी3, नियासिन, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व शामिल हैं। वे असंतृप्त वसा अम्ल और फाइटोस्टेरॉल का अच्छा स्रोत हैं, जो ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।
पिसता
उनमें बहुत सारे फाइटोस्टेरॉल या प्लांट स्टेरोल्स होते हैं, एक पदार्थ जो स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में पोटेशियम और असंतृप्त वसा अम्ल भी होते हैं। फाइबर, खनिज और असंतृप्त वसा जो आपके रक्त शर्करा, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, पिस्ता में प्रचुर मात्रा में होते हैं।
काजू
वे कई खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं, जैसे जस्ता, तांबा, मैग्नीशियम, सेलेनियम और विटामिन के। उनके अलावा, उनमें कई फ्लेवोनोइड्स भी होते हैं। काजू रक्त शर्करा के नियमन, हृदय स्वास्थ्य और वजन घटाने में मदद कर सकता है।
नट्स विशेष रूप से उनके उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री के कारण भर रहे हैं। हालाँकि, उनमें बहुत अधिक कैलोरी भी होती है, जो जल्दी से बढ़ सकती है और आपका वजन बढ़ा सकती है।
केवल जब नट्स को अनुशंसित मात्रा में खाया जाता है (मुट्ठी भर या 20 ग्राम से अधिक नहीं), तो क्या वे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में प्रभावी होते हैं। इसलिए सावधान रहें कि ज़्यादा न खाएं।
(यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसे योग्य चिकित्सा पेशेवरों द्वारा प्रदान की गई सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।)
