नई दिल्ली: प्रसिद्ध तुर्की शेफ नुसरत गोकसे, जो अपनी वायरल नमक-छिड़काव तकनीक के लिए प्रसिद्ध हैं, को आलोचना का सामना करना पड़ रहा है क्योंकि उनके नुसर-एट स्टीकहाउस में से एक के कथित बिल ने भोजन प्रेमियों के बीच नाराजगी पैदा कर दी है। अपने लक्ज़री स्टेक के लिए मशहूर इस अपस्केल श्रृंखला पर अक्सर अत्यधिक मूल्य निर्धारण और भोजन की गुणवत्ता से अधिक प्रस्तुति पर ध्यान देने का आरोप लगाया गया है।
एक्स पर एक उपयोगकर्ता द्वारा साझा किए गए एक वीडियो में नुसरत गोकसे को बिल की लागत विवरण के साथ अपने विशिष्ट स्वभाव के साथ एक स्टेक तैयार करते हुए दिखाया गया है। (यह भी पढ़ें: दिल्ली पुलिस ने अशनीर ग्रोवर और उनकी पत्नी को पूछताछ के लिए बुलाया)
उल्लेखनीय वस्तुओं में एक स्प्राइट शामिल है जिसकी कीमत $10 (लगभग 800 रुपये) है, जो इसके बाजार मूल्य से 10 गुना अधिक है, और “गोल्डन टॉमहॉक”, एक सोने की पन्नी से ढका हुआ बीफ़ स्टेक, जिसकी कीमत $1000 (लगभग 83,000 रुपये) है। (यह भी पढ़ें: बिज़ टाइकून के स्वामित्व वाली दिल्ली की आश्चर्यजनक हवेलियों के अंदर एक नज़र – तस्वीरों में)
इस रहस्योद्घाटन के कारण व्यापक आलोचना हुई, एक व्यक्ति ने कीमतों को “उन लोगों के लिए अत्यधिक कचरा बताया जो इससे बेहतर कुछ नहीं जानते।” स्वच्छता प्रथाओं के बारे में भी चिंताएँ व्यक्त की गईं, क्योंकि एक स्व-घोषित शेफ ने बताया कि गोकसे चाकू को तेज करने के बाद उसे साफ करने में विफल रहा, जिससे सुरक्षा मानकों का उल्लंघन हुआ।
आलोचकों ने नुसर-एट की पाक कला की प्रामाणिकता पर सवाल उठाया, एक व्यक्ति ने कहा, “गर्म ले लो लेकिन भोजन पर सोने की पन्नी आम तौर पर एक स्पष्ट संकेत है कि शेफ दिखावटी है और उतना प्रतिभाशाली नहीं है। स्वाद के लिए कुछ भी नहीं करता है और भोजन की कीमत सतही तौर पर बढ़ाता है ।”
सितंबर 2021 की पिछली घटना में, नुसर-एट की लंदन शाखा के कुल £1,812 (लगभग 1,88,000 रुपये) के बिल ने इसकी उच्च लागत पर सवाल खड़े कर दिए थे। एक उपयोगकर्ता ने टिप्पणी की, “लंदन जाने की तुलना में उड़ान भरना और साल्ट बे के तुर्की रेस्तरां में खाना खाना सस्ता है। कोक के लिए £9। टॉमहॉक स्टेक के लिए £630। धन्यवाद नहीं।”
अधिक कीमत वसूलने के आरोपों के जवाब में, नुसरत गोकसे ने अपने अबू धाबी रेस्तरां से कुल रु। से अधिक की रसीद साझा की। 1.36 करोड़, कैप्शन के साथ, “गुणवत्ता कभी महंगी नहीं होती।” विवाद जारी है क्योंकि आलोचक कथित फिजूलखर्ची और नुसर-एट के भोजन अनुभव द्वारा पेश किए गए मूल्य के बीच संतुलन पर सवाल उठाते हैं।
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