जैसे-जैसे सर्दियाँ शुरू होती हैं, मधुमेह का प्रबंधन और भी महत्वपूर्ण हो जाता है। ठंड के महीने अनोखी चुनौतियाँ पेश करते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने के लिए रणनीतिक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। साबुत अनाज और दुबले प्रोटीन को प्राथमिकता देते हुए कम वसा, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों से भरपूर व्यक्तिगत भोजन योजना पर जोर दें। स्वयं की देखभाल को प्राथमिकता दें और अपनी सेहत की सुरक्षा करते हुए मौसम का आनंद लें।
ठंडे तापमान, छुट्टियों के उत्सव और हार्दिक भोजन करने की प्राकृतिक प्रवृत्ति का संयोजन रक्त शर्करा प्रबंधन को और अधिक जटिल बना सकता है। हालाँकि, आहार और जीवनशैली के बारे में विचारशील दृष्टिकोण के साथ, मधुमेह को नियंत्रण में रखते हुए सर्दियों के महीनों में रहना संभव है।
रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने के लिए शीतकालीन मधुमेह युक्तियाँ
इस लेख में, अरुणा माल्या, वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ, केएमसी अस्पताल, मैंगलोर ने सर्दियों के मौसम के लिए मधुमेह प्रबंधन युक्तियाँ साझा की हैं। चलो पता करते हैं:
वैयक्तिकृत भोजन योजना: मधुमेह की देखभाल का एक महत्वपूर्ण पहलू यह पहचानना है कि यह एक जीवनशैली से जुड़ी बीमारी है। रोकथाम और प्रबंधन किसी की जीवनशैली को संशोधित करने पर निर्भर करता है, विशेष रूप से आहार और व्यायाम के माध्यम से। एक वैयक्तिकृत भोजन योजना आवश्यक है, जो किसी व्यक्ति की भोजन प्राथमिकताओं, खाने के पैटर्न और चिकित्सा प्रबंधन के अनुरूप हो, चाहे वे गोलियाँ, इंसुलिन ले रहे हों, या गर्भकालीन मधुमेह से निपट रहे हों।
रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए पोषण का अनुकूलन: सर्दियों के दौरान प्रभावी रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए, हाइपरइंसुलिनमिया को कम करने के लिए कम वसा, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों के साथ-साथ फल, जटिल कार्बोहाइड्रेट और छोटे, लगातार भोजन के सेवन पर जोर दिया जाना चाहिए। एक दिन में दो बड़े भोजन का विकल्प चुनने के बजाय, विशेषज्ञ तीन से चार घंटे के अंतर पर तीन भोजन और दो स्नैक्स का पैटर्न सुझाते हैं।
कैलोरी सेवन दिशानिर्देश: कैलोरी की मात्रा एक अन्य महत्वपूर्ण कारक है, महिलाओं के लिए न्यूनतम आवश्यकता 1200-1500 किलो कैलोरी/दिन और पुरुषों के लिए 1500-1800 किलो कैलोरी/दिन है। गेहूं, बाजरा, ज्वार, जौ, जई और बाजरा जैसे साबुत अनाज अनाज से जटिल कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। इसके विपरीत, उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले पेय, जूस, कैंडी, चॉकलेट, परिष्कृत चीनी, गुड़ और शहद के साथ-साथ परिष्कृत आटे और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भूमिगत जड़ों और कंदों से बचना महत्वपूर्ण है।
कार्बोहाइड्रेट का प्रबंधन: प्रत्येक भोजन के बाद कार्बोहाइड्रेट की गिनती भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर की जानकारी प्रदान करती है, जिससे बेहतर मधुमेह प्रबंधन में सहायता मिलती है। इंसुलिन इंजेक्शन लेने वालों के लिए, पूरे दिन कार्बोहाइड्रेट का वितरण इंसुलिन के प्रकार और खुराक के अनुरूप होना चाहिए।
प्रोटीन और वसा को संतुलित करना: प्रोटीन की आवश्यकताओं को सभी भोजन में वितरित उच्च जैविक मूल्य स्रोतों जैसे अंडे का सफेद भाग, सफेद मांस, मछली, दाल और दालों से पूरा किया जाना चाहिए। उचित प्रोटीन और वसा का सेवन, और अनुशंसित आहार भत्ते का पालन, एक संतुलित आहार सुनिश्चित करता है जो रक्त शर्करा के स्तर में क्रमिक वृद्धि का कारण नहीं बनता है।
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ: फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ जैसे सलाद, सब्जियाँ, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और कम ग्लाइसेमिक फल तृप्ति में योगदान करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
हाइड्रेटेड रहना: सादे पानी, छाछ, नींबू पानी, जीरा पानी और जौ के पानी से अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है, खासकर मधुमेह से जुड़े बार-बार पेशाब आने और प्यास बढ़ने के लक्षणों को देखते हुए।
