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डाइटिशियन प्राची छाबड़ा के अनुसार, गेहूं से बने रोटिस या ज्वार और बाजरा जैसे बाजरा को प्राकृतिक आहार फाइबर के साथ पैक किया जाता है, जो चिकनी पाचन के लिए आवश्यक है
पूरे अनाज से बनी रोटी चावल की तुलना में कब्ज के लिए बेहतर है।
गतिहीन जीवन शैली के आधुनिक युग में, अनियमित खाने के पैटर्न, और अत्यधिक तनाव, कब्ज एक मौन अभी तक सामान्य स्वास्थ्य शोक के रूप में उभरा है। डेस्क काम के घंटे, कम पानी का सेवन, जंक फूड भोग, और बाधित दिनचर्या पाचन पर एक टोल ले रहे हैं। परिणाम? एक फूला हुआ पेट, गैस और असुविधा जो आपके पूरे दिन को प्रभावित कर सकती है।
इस बढ़ती चिंता के बीच, एक प्रतीत होता है कि सरल प्रश्न अक्सर कई भ्रमित करता है: कब कब्ज से जूझते हुए, क्या आपको रोटी या चावल खाना चाहिए?
OnmyMyhealth के साथ एक बातचीत में, दिल्ली स्थित आहार विशेषज्ञ प्राची छाबड़ा ने एक स्पष्ट उत्तर की पेशकश की-रोटी, विशेष रूप से साबुत अनाज से बना, कब्ज के दौरान चावल से बेहतर विकल्प है।
चावल पर रोटी क्यों?
छाबड़ा के अनुसार, गेहूं से बने रोटिस या ज्वार और बाजरा जैसे बाजरा को प्राकृतिक आहार फाइबर के साथ पैक किया जाता है, जो चिकनी पाचन के लिए आवश्यक है। “फाइबर आंतों के लिए झाड़ू की तरह काम करता है,” उसने समझाया, “स्पष्ट अपशिष्ट और आंत्र आंदोलनों को आसान और अधिक नियमित बनाने में मदद करता है।”
उच्च-फाइबर रोटिस भी मल को नरम करने और कब्ज से जुड़ी असुविधा को कम करने में मदद करते हैं। इसके अतिरिक्त, वे तृप्ति को बढ़ावा देते हैं – बे पर भूख के दर्द को ध्यान में रखते हुए – और चावल की तुलना में अधिक स्थिर चयापचय बनाए रखकर वजन प्रबंधन में सहायता।
चावल आरामदायक हो सकता है, लेकिन मददगार नहीं
दूसरी ओर, छाबड़ा कब्ज के एपिसोड के दौरान सफेद चावल खाने के खिलाफ चेतावनी देता है। उन्होंने कहा, “सफेद चावल की बाहरी परत या ब्रान को प्रसंस्करण के दौरान हटा दिया जाता है, इसे आवश्यक फाइबर से अलग किया जाता है,” उसने कहा। उन्होंने कहा कि फाइबर की कमी से शरीर को स्टूल पास करना कठिन हो जाता है, समस्या को बिगड़ते हुए, उन्होंने कहा।
यदि आप पूरी तरह से चावल खाते हैं, तो भूरे रंग का चावल एक बेहतर विकल्प है। अपने परिष्कृत चचेरे भाई के विपरीत, यह चोकर को बरकरार रखता है और अधिक फाइबर प्रदान करता है। हालांकि, मॉडरेशन महत्वपूर्ण है, और छाबड़ा पाचन में सहायता के लिए पर्याप्त पानी के सेवन के साथ इसे संतुलित करने पर जोर देता है।
जीवनशैली की आदतें उस मायने रखती हैं
आहार अकेले कब्ज को ठीक नहीं करेगा – आपकी पूरी जीवन शैली एक भूमिका निभाती है। यहां विशेषज्ञ-समर्थित युक्तियाँ हैं जो स्वाभाविक रूप से कब्ज को राहत दे सकते हैं और आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं:
- फाइबर युक्त फल और सब्जियां खाएं: सेब, पपीता, कीवी, पालक, ब्रोकोली और केल महान विकल्प हैं।
- हाइड्रेटेड रहें: मल को नरम करने और आंत्र आंदोलनों का समर्थन करने के लिए रोजाना कम से कम 2 से 3 लीटर पानी पिएं।
- सूखे फल शामिल करें: भिगोए गए किशमिश, अंजीर, और prunes प्राकृतिक जुलाब हैं।
- पारंपरिक उपचार का उपयोग करें: सौंफ के बीज, अज्वेन (कारोम बीज), और बिस्तर से पहले त्रिपला पाउडर पाचन में सहायता कर सकते हैं।
- प्रोबायोटिक्स को शामिल करें: दही, छाछ, और रायता स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं।
- शारीरिक रूप से सक्रिय रहें: एक तेज 20-30 मिनट की पैदल दूरी या प्रकाश व्यायाम पाचन तंत्र को उत्तेजित कर सकता है।
- योग और प्राणायाम: विशेष रूप से पवनमुक्तासना और कपलभति जैसी सांस लेने की तकनीक।
- तैलीय, तले हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें: ये पाचन को धीमा कर देते हैं।
- नींद की स्वच्छता बनाए रखें: अनियमित नींद के पैटर्न पाचन को बाधित कर सकते हैं।
राहत के लिए रोटी, चावल नहीं, चावल नहीं
यदि कब्ज एक लगातार मुद्दा बन रहा है, तो पूरे अनाज रोटियों में स्थानांतरण एक सरल अभी तक शक्तिशाली आहार परिवर्तन हो सकता है। चाहे गेहूं, बाजरा, या शर्बत से बनाया गया हो, ये फाइबर-समृद्ध विकल्प पाचन को बढ़ावा देते हैं और अपने आंत को स्वस्थ रखते हैं।
इस बीच, सफेद चावल, आराम से यह हो सकता है, चुपचाप कब्ज को खराब कर सकता है यदि पर्याप्त हाइड्रेशन या फाइबर के साथ जोड़ा नहीं गया। जब संदेह हो, तो हमेशा अपने आंत को सुनें – और जब आवश्यक हो, एक चिकित्सा विशेषज्ञ से परामर्श करें।
अस्वीकरण: इस लेख में विचार और आहार संबंधी सुझाव केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। कृपया अपने आहार या जीवन शैली में महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले एक योग्य स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श करें।
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