हलवाई जैसा और स्वादिष्ट मालपुआ बनाने के लिए आजमाएं ये ट्रिक, नोट कर लें

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मालपुआ रेसिपी

जिसे हम रोशनी के त्यौहार के रूप में मनाते हैं, न केवल घरों को दीपों से सजाते हैं, बल्कि यह हर घर में स्वादिष्ट मिठाइयों की महक से भी भर जाते हैं। और अगर बात हो सबसे ज्यादा मिठाइयों की, तो सबसे पहले आता है मालपुआ का नाम। यह एक ऐसी पारंपरिक मिठाई है, जो घी में तली हुई होती है और स्वाद में मिठाई, लाक्षणिक होती है। इसका स्वाद और सागरतट की सब्जी को और भी बढ़ाया गया है। आज हम आपके लिए घर पर ही हैं इस स्वादिष्ट मालपुआ को बनाने की आसान विधि, जिससे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस खास मसाले का आनंद ले सकेंगे। तो आइये, इस को और भी खास मालपुए के साथ

मालपुआ बनाने की सामग्री

250 ग्राम मावा, 150 ग्राम मैदा, 2 बड़े चम्मच सूजी, 100 ग्राम चीनी, 4 चम्मच देसी घी

मालपुआ कैसे बनाये?

पहला स्टेप: मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम मावा और 150 ग्राम मैदा लें। अब 2 बड़े पैमाने पर सूचीबद्ध सूजी को मंजूरी दे दी गई है और इसमें अच्छी तरह से सुधार किया गया है।
दूसरा स्टेप: अब इस मिश्रण में आधा गिलास पानी के टुकड़े अच्छे तरह से मिलाए गए। अनाज बनाने के लिए आप पानी की जगह आधा कप दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ग्रेनड कर एसाइट स्मूथ पेस्ट बनाया गया हिस्सा।
तीसरा स्टेप: एक बड़ी बॉल में इस मिशन को शामिल किया गया। अब सौंफ, पिस्ता और इलायची मिक्स करें और 15 मिनट के लिए इसमें खरीदकर रखें।
चौथा स्टेप: अब, एक तार की चाशनी तैयार कर लेते हैं। चाशनी बनाने के लिए भगोने में आधा किलो पानी लें और उसे गैस की तेज आंच पर रखें।
पांचवा स्टेप: चाशनी को स्वादिष्ट बनाने के लिए 100 ग्राम चीनी, केसर और बादाम की गिरी। जब चाशनी सुपरमार्केट हो जाए तब गैस बंद कर दें।
छठवां स्टेप: अब हम मालपुआ के पेस्ट को एक बार फिर से अच्छे तरह से मिलाएंगे। अब गैस ऑन करें और घी डालें।
सातवां स्टेप: अब, एक करछी पिज्जा मिला लें और उसे गर्म घी में डाल दें। अब मालपुआ को दोनों तरफ से मामूली बेंचमार्क पर रखा गया है।
आठवां स्टेप: मालपुआ, जब रंगीन सोना हो जाए तब उसे सूखे से निकाल दिया गया। अब उसे चाशनी में डीप कर के बाहर प्लेट में निकालेंगे। आपका गरमागरम मालपुआ सर्विंग के लिए तैयार है।