स्ट्रीट फूड कॉलेज में स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक माना जाता है। इनमें से कैलोरी, सैचुरेटेड वसा, चीनी और ग्लूकोज की मात्रा अधिक होती है जिससे वजन बहुत तेजी से बढ़ता है। लेकिन कुछ स्ट्रीट फूड ऐसे भी होते हैं जो टेस्ट बड्स को भी शांत कर देते हैं और वजन भी नहीं बढ़ाते हैं। आप तेल में खरीदे गए मसाले के बजाय भुनाए गए, मसाले में पके हुए या मसाले में रखे गए स्थान पर चुनकर स्ट्रीट फूड के चटपटे स्वाद का मजा ले सकते हैं और साथ ही अपनी सेहत के लक्ष्य को भी पूरा कर सकते हैं। पूर्व ज्ञात हैं वे स्ट्रीट फ़ूड कौन से हैं?
हेल्थमंद स्ट्रीट फ़ूड के वर्गीकरण:
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भेल पूरी तरह से: भेलपुरी एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसे खाना लोग बेहद चाव से पसंद करते हैं। यदि आप सामग्री पर हैं तब भी इसका सेवन कर सकते हैं। भेल पूरी मुरमुरे से बनाई जाती है और इसमें चटनियाँ मिलाई जाती हैं। इसमें फैट की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो इसे एक ताजगी भरा और स्वस्थ्य स्थापित बनाता है। इससे पेट पर भी असर पड़ता है।
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चना चाट और अन्य चीजें हुईं चना: कुल्ले हुए काले चने, जिसमें प्याज, टमाटर और नींबू शामिल हैं; इसमें प्रोटीन और प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जबकि कैलोरी बहुत कम होती है। भुने हुए चने में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो व्यक्ति को नियंत्रण में रखता है उसे सहायता मिलती है और पेट की सेहत बेहतर होती है। भुने हुए चने में आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
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वास्तव में हुआ भुट्टा: हाल ही में भुट्टा एक ऐसा नाश्ता है जिसमें बहुत कम कीमत की है। यह फ़ाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से परिपूर्ण होता है। यह दिल की सेहत को बेहतर बनाने और पाचन क्रिया में भी मदद करता है।
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शकरकंद: शकरकन्द में बीटा-कैरोटीन, फ़ाइबर और विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह शरीर को स्थिर और लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है, साथ ही यह त्वचा और बालों की सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। पारंपरिक प्रमाणित रसायन शास्त्र के गोदाम शकरकन्द एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।
इन बातों पर भी ध्यान दें:
स्ट्रीट फूड में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है इसलिए इनका सेवन कम मात्रा में करें। परिष्कृत किये गये खाने के बजाय ग्रिल्ड, स्टीम्ड या रोस्टेड को प्राथमिकता दी जाती है, क्योंकि परिष्कृत किये गये खाने में अनहेल्दी फैट अधिक होता है। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और पैकेट के मिश्रण के लक्ष्य। अलग-अलग तरह के खाद्य व्यापार को शामिल करने से अधिक से अधिक छात्रों और छात्रों को महसूस करने में मदद मिल सकती है।
अस्वीकरण: (इस लेख में सुझाए गए टिप्स केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। स्वास्थ्य से जुड़े किसी भी तरह के फिटनेस कार्यक्रम शुरू करने या अपने अंदर किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की सत्यता की पुष्टि नहीं करता है।
