अपनी आकर्षक लाल त्वचा, नाजुक सुगंध और प्राकृतिक रूप से मीठे स्वाद के साथ, लाल केले तेजी से पोषण संबंधी पसंदीदा के रूप में उभर रहे हैं। नियमित केले की तुलना में अधिक पोषक तत्वों से भरपूर, यह जीवंत फल ऊर्जा बढ़ा सकता है, थकान से लड़ सकता है और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है, जिससे यह आपके दैनिक नाश्ते में एक शक्तिशाली अतिरिक्त बन जाता है।
लाल केले रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में अहम भूमिका निभाते हैं। वे विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर को वायरस, सर्दी और मौसमी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। बदलते मौसम के दौरान लाल केले का सेवन आंतरिक प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। बागेश्वर स्थित आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. आइज़ल पटेल के अनुसार, लाल केले शरीर से मुक्त कणों को खत्म करने और कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। (स्थानीय18)
आहारीय फाइबर से भरपूर लाल केले बेहतर पाचन में सहायता करते हैं। ये कब्ज, गैस या एसिडिटी से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हैं। इनके प्राकृतिक गुण आंतों को साफ करने और पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। नियमित सेवन से पेट हल्का रहता है और समय पर भूख लगती है, जिससे ये बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं। (स्थानीय18)
लाल केले में पोटेशियम भी अच्छी मात्रा में होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। वे उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने और दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। रक्तचाप से संबंधित समस्याओं वाले व्यक्तियों को अपने आहार में लाल केले शामिल करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और मजबूत हृदय की मांसपेशियों का समर्थन करते हैं। (स्थानीय18)
इसके अलावा, लाल केले त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं। फलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन त्वचा को अंदर से पोषण देते हैं, प्राकृतिक चमक बनाए रखने में मदद करते हैं और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करते हैं। वे शुष्कता से लड़ते हैं और त्वचा को चमकदार बनाए रखते हैं। कुछ लोग त्वचा की बनावट को मुलायम और निखारने के लिए प्राकृतिक फेस पैक के रूप में भी लाल केले का उपयोग करते हैं। (स्थानीय18)
लाल केले आयरन का अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। महिलाओं और किशोर लड़कियों में एनीमिया आम है, और लाल केले के नियमित सेवन से आयरन की कमी को दूर करने में मदद मिल सकती है। वे थकान, चक्कर आना और कमजोरी जैसे लक्षणों को कम करने में भी मदद करते हैं। लाल केले को अन्य आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने से उनके लाभ बढ़ जाते हैं। (स्थानीय18)
जिन लोगों का वजन कम है या अक्सर कमजोरी महसूस करते हैं, उनके लिए लाल केले विशेष रूप से सहायक हो सकते हैं। इनमें प्राकृतिक शर्करा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं। नाश्ते में लाल केले खाने से पूरे दिन ऊर्जा का स्तर बनाए रखने में मदद मिलती है। जो लोग व्यायाम करते हैं या शारीरिक रूप से कठिन काम करते हैं, वे स्वस्थ वजन बढ़ाने के लिए स्मूदी के रूप में दूध या दही के साथ इसका सेवन कर सकते हैं। (स्थानीय18)
लाल केले पचाने में आसान होते हैं, जिससे वे बच्चों और बड़े वयस्कों दोनों के लिए सुरक्षित होते हैं। उनके पोषक तत्व बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में सहायता करते हैं, जबकि वरिष्ठ नागरिकों के लिए वे कमजोरी, हड्डियों से संबंधित मुद्दों और पाचन समस्याओं से निपटने में मदद करते हैं। लाल केले में पाया जाने वाला विटामिन बी6 मस्तिष्क स्वास्थ्य, याददाश्त और एकाग्रता में सुधार में भी मदद करता है।
उत्तराखंड के काशीपुर, रुद्रपुर, हलद्वानी और उधम सिंह नगर समेत तराई-भाबर क्षेत्रों में लाल केले की खेती तेजी से बढ़ रही है। पहाड़ी क्षेत्रों में फल उगाने के लिए किसान अब पॉलीहाउस तकनीक भी अपना रहे हैं। बढ़ती मांग ने नए आर्थिक अवसर पैदा किए हैं, क्योंकि लाल केले को उनके हल्के मीठे, स्ट्रॉबेरी जैसे स्वाद के कारण बाजार में अच्छी कीमतें मिलती हैं, जिससे किसानों की आय में वृद्धि होती है। (स्थानीय18)
