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इडली के प्रकार: इडली वैसे तो एक साउथ इंडियन डिश (साउथ इंडियन डिश) है लेकिन, जगह के साथ ये बदल जाती है। जी हां, आज के समय में इडली के कई प्रकार हैं और हर गली और शहर की आपको एक खास इडली मिल मिलेगी। आज हम आपको इडली के कुछ ऐसे ही नीचे के बारे में दिखा रहे हैं जो अलग-अलग जगहों पर अपने अलग-अलग अनाज के लिए चुने जा रहे हैं। इसमें कुछ बेहद टेस्टी हैं और कुछ बेहद हेल्दी।
इडली के प्रकार – इडली रेसिपी के प्रकार हिंदी में
1. उपमा इडली
उपमा इडली सुनकर आपको लगा होगा कि ये क्या है। लेकिन, ये टेस्टी होती है। इसमें भी आपको इससे बनने का तरीका अजीब लगेगा। पहले तो उपमा की तैयारी कर लें और फिर उसमें दही मिला लें। अब इसमें थोड़ा सा सा अनुमान पाउडर और फिर इसे कुछ घंटे ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद जैसे नॉर्मल इडली बनाते हैं वैसे ही इस इडली को बना लें।
इडली
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2. मूंगदाल इडली
मूंगदाल इडली बनाने के लिए आपको कुछ नहीं करना बस मूंगदाल को पीस कर रखें। फिर भी इसमें नमक, प्याज, हरी मिर्च और धनिया काटकर मिला लें। अब इसे पीसकर जैसे इडली बना रहे हैं वैसे बना लें। अब आप इसे खा लें।
3. पोहा इडली
पोहा इडली आपको मध्य प्रदेश जैसे राज्यों में ज्यादा खाने को मिल जाएगा। आपको ये करना है कि पोहा पीस कर रख लें। इसमें नमक और वैज्ञानिकता मिला लें। फिर इसमें थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और प्याज मिला लें। फिर भी इसे वैसे ही इडली बना लें जैसे आप नॉर्मल बना लेते हैं।
4. सब्जी इडली
चटनी सब्जी इडली के लिए आपको यौगिक और नाश्ता काट कर रखते हैं। फिर इसे रवा या दाल वाली इडली के बैटर में मिला लें। फिर इसी को तैयार कर लें और उसी से इडली बना कर खा लें।
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5. दाल और सब्जी की इडली
दाल और वेजिटेबल इडली खाने और वजन कम करने वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। आप बस इतना करना है कि दाल और त्वचा को पीस लें और फिर इसे फेंट कर रखें। अब इससे इडली तैयार कर लें और फिर सेवन कर लें। ये इडली आपकी सेहत के लिए कई तरह से काम कर सकते हैं।
(हाँ लेख सामान्य जानकारी के के लिए है, किसी भी उपाय को दाना से पहले डॉक्टर से सलाहकार बेशक लें)
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