गर्मियों में ना सिर्फ शरीर को ठंडक मिलती है, बल्कि अधिक ऊर्जा भी मिलती है। दही और अनार, दोनों ही ऐसे सुपरफ़ूड हैं जो गर्मियों में शरीर को चॉकलेट में रखने में मदद करते हैं। जब इन दोनों को अल्टरनेट अनार का रायता बनाया जाता है, तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है और इसके फ़ायदे भी दोगुने हो जाते हैं।
सामग्री के लिए अनार का रायता बनाएं
ताजा कसाई दही: 1 कप, अनार के दाने: 1/2 कप, बाकी जीरा पाउडर: 1/2 काला, काला नमक (छोटा आटा), एक चुटकी नमक, काली मिर्च पाउडर: 1/4 छोटा आटा, हरा धनिया (बारीक कटा): 1 छोटा आटा (साजाने के)
अनार का रायता बनाने की विधि
सबसे पहले, एक प्लास्टिक में दही लें और उसे अच्छी तरह से फेंट लें ताकि वह पतला हो जाए। अब इसमें जीरा पाउडर, काला नमक, काला नमक और काली मिर्च शामिल है। फिर इसमें अनार के दानें और आभूषण हाथों से मिलाये गये। 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रुकें ताकि वह ठंडा हो जाए। सबसे पहले, ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और ठंडा रायता बनाएं। यदि आप स्नातक हैं, तो इसमें इलेक्ट्रोनिक कटे हुए पुदीने के पत्ते भी डाल सकते हैं; इसका स्वाद और भी ताज़ा जगह।
अनार का रायता खाने के फ़ायदे
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गर्मियों में, शरीर के साथ-साथ कीमती सामान भी निकलते हैं। दही और अनार के समान शरीर में पानी की मात्रा बनाए रखने में मदद करते हैं।
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दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं, और अनार में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है, जो समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
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अनार में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को बढ़ाने में मदद करते हैं, जबकि दही भी बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है।
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गर्मियों में, धूप और धूप में त्वचा दिखती है; ऐसे में दही और अनार की त्वचा को अंदर से ठंडक देते हैं और उसे चमकदार बनाते हैं।
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कम कैलोरी खाने और अधिक पोषण वाला यह रायता पेट को पूरा करता है और इच्छाओं की इच्छा को कम करता है, जिससे कमजोरी को भी नियंत्रित में रखा जाता है।
गर्मियों में स्वास्थ्य और स्वाद, दोनों का ध्यान रखना है। ऐसे में अनार का रायता एक बेहतरीन विकल्प है, जो स्वादिष्ट भी है और सेहतमंद भी। इसे अपने रोज़ाना के खाने में शामिल करें और गर्मियों में खुद को तरोताजा और फिट रखें।
