कार्ब्स को वर्षों से खराब प्रतिष्ठा मिल रही है। चावल। रोटी. फल. आलू. जब वसा हानि का लक्ष्य बन जाता है तो आमतौर पर लोग अपनी प्लेटों से सबसे पहले यही चीज़ें हटाते हैं। लेकिन अगर कार्ब्स वास्तव में समस्या होती, तो उन संस्कृतियों में वजन कम नहीं होता जहां चावल और रोटी रोजमर्रा का भोजन है। मसला कार्ब्स का नहीं है. यह भय आधारित भोजन है। ग़लत अंश. ख़राब समय.
वसा हानि तब सबसे अच्छा काम करती है जब खाना सामान्य लगता है, तनावपूर्ण या प्रतिबंधात्मक नहीं। संपूर्ण खाद्य समूहों को ख़त्म करना अक्सर उल्टा असर डालता है। लालसाएं बढ़ती जाती हैं। अतिउत्साह होता है। बर्नआउट इस प्रकार है। स्थायी वसा हानि कार्ब्स को ठीक से खाने का तरीका सीखने से होती है, न कि उन्हें पूरी तरह से त्यागने से।
कुछ हफ्ते पहले, फिटनेस इन्फ्लुएंसर प्रांजल पांडे, जिन्होंने 85 किलो वजन कम किया और 150 किलो से 65 किलो तक पहुंच गईं, ने इंस्टाग्राम पर एक सरल, बिना ड्रामा वाला कार्ब गाइड साझा किया।
प्रांजल पांडे ने मोटापा बढ़ाए बिना कार्ब्स खाने के 5 तरीके साझा किए हैं
1. समय मायने रखता है
जब आपके शरीर को वास्तव में ऊर्जा की आवश्यकता होती है तो कार्ब्स सबसे अच्छा काम करते हैं। आमतौर पर, इसका मतलब है:
- वर्कआउट से पहले
- वर्कआउट के बाद
- दिन की शुरुआत में
ऐसे समय में, कार्ब्स को संग्रहीत करने के बजाय ईंधन के रूप में उपयोग किए जाने की अधिक संभावना होती है। देर रात को बिना किसी गतिविधि के भारी कार्ब वाला भोजन करना, वहीं से समस्याएं शुरू होती हैं।
2. बेहतर गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट चुनें
एक बार जब आप उन्हें खा लेते हैं तो सभी कार्ब्स एक ही तरह से व्यवहार नहीं करते हैं। प्रांजल ने आसपास भोजन बनाने का सुझाव दिया:
- चावल, रोटी, बाजरा
- जई और आलू
- फल
बिस्कुट, पैकेज्ड जूस या लगातार स्नैकिंग जैसे अति-प्रसंस्कृत विकल्पों के बजाय। ये रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं और भाग नियंत्रण को कठिन बनाते हैं।
3. अपने आप कार्बोहाइड्रेट न खाएं
यह लोगों के एहसास से कहीं अधिक मायने रखता है। जैसा कि प्रांजल ने कहा, कार्ब्स को सही तरीके से जोड़ना “सब कुछ बदल देता है”।
हमेशा कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार लें:
- प्रोटीन, आपको भरा हुआ रहने में मदद करने के लिए
- फाइबर, रक्त शर्करा को स्थिर रखने के लिए
- कुछ वसा, पाचन को धीमा करने के लिए
यह संयोजन दिन के अंत में ऊर्जा की कमी और लालसा को रोकने में मदद करता है।
4. कार्बोहाइड्रेट काटना बंद करें, उन्हें बांटना शुरू करें
आपको लो-कार्ब लेने की जरूरत नहीं है। आपको सही मात्रा की आवश्यकता है. अत्यधिक प्रतिबंध अक्सर बाद में अधिक खाने की ओर ले जाता है, जो वसा हानि में मदद करने के बजाय धीमा कर देता है।
5. आपका दिन कैसा रहेगा, उसके अनुसार कार्ब्स का मिलान करें
कठिन प्रशिक्षित? अधिक कार्ब्स खाएं. विश्राम का दिन? उन्हें स्केल करें. अधिकतर गतिहीन? छोटे हिस्से आमतौर पर बेहतर काम करते हैं।
प्रांजल ने इसे सारांशित करते हुए लिखा, “शून्य कार्ब्स कभी भी उत्तर नहीं होता है।” कार्ब्स की वजह से आपका मोटापा नहीं बढ़ा. आपने इसे कैसे, कब और कितना खाया इसके कारण प्राप्त हुआ।
अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी फिटनेस कार्यक्रम शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।