स्वस्थ भोजन शायद ही कभी रुझानों का पीछा करने के बारे में होता है। यह आमतौर पर छोटे, दोहराए जाने वाले विकल्पों के बारे में है जो समय के साथ चुपचाप जुड़ते जाते हैं। तुम क्या टपकाते हो. आप क्या नाश्ता करते हैं. आप इसके बारे में ज्यादा सोचे बिना क्या पीते हैं।
हाल ही के एक इंस्टाग्राम वीडियो में, फ्लोरिडा स्थित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. जोसेफ सल्हाब ने रोजमर्रा के पांच खाद्य पदार्थ और पेय साझा किए, जिन्हें वह व्यक्तिगत रूप से नियमित रूप से खाते हैं। जादू से ठीक होने जैसा नहीं। बढ़ते शोध के अनुसार, आदतें, लीवर, आंत और दीर्घकालिक पाचन स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकती हैं।
5 सुपरफूड जिन्हें आपको अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए
1. जैतून का तेल
डॉ सलहब के लिए, जैतून का तेल दैनिक भोजन है। आखिरी बूंद तक नहीं मापा गया. बस उदारतापूर्वक उपयोग किया गया। वे कहते हैं, “मैं आम तौर पर एक दिन में भोजन में लगभग 2 से 4 बड़े चम्मच डालता हूं। यह फैटी लीवर के कम जोखिम, पित्ताशय की पथरी से सुरक्षा और कोलन कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा है।” एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, विशेष रूप से, स्वस्थ वसा और यौगिकों से भरपूर होता है जो सूजन नियंत्रण में सहायता करता है। यह तब सबसे अच्छा काम करता है जब यह अन्य वसा की जगह लेता है, न कि तब जब इसे पहले से ही भारी आहार के साथ जोड़ा जाता है।
2. एवोकाडो
एवोकैडो को अक्सर भोग्या के रूप में लेबल किया जाता है, लेकिन उनकी फाइबर सामग्री एक अलग कहानी बताती है। डॉ. सलहब बताते हैं, “इसमें आश्चर्यजनक मात्रा में फाइबर होता है और यह एक प्रीबायोटिक है और पुरुषों में कोलन कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।” वह प्रीबायोटिक प्रभाव अच्छे आंत बैक्टीरिया को पोषण देने में मदद करता है, जो पाचन, प्रतिरक्षा और चयापचय स्वास्थ्य में भूमिका निभाता है। भोजन के साथ आधा एवोकैडो बिना अधिकता महसूस किए काफी मदद कर सकता है।
3. छिलके वाले फल, विशेषकर सेब
यह सरल है. और बहुत साध्य. वे कहते हैं, “फैटी लीवर और कोलन कैंसर के खिलाफ उनका वास्तव में मजबूत सुरक्षात्मक प्रभाव होता है। दालचीनी और शहद मिलाएं और यह एक बेहतरीन नाश्ता बन जाता है, खासकर बच्चों के लिए।” अधिकांश लाभ त्वचा में होता है, जहां फाइबर और पौधों के यौगिक केंद्रित होते हैं। अच्छी तरह से धोना मायने रखता है। छीलना भी कम ही होता है।
4. मिश्रित मेवे
एक छोटी सी मुट्ठी, कटोरा नहीं। डॉ. सलहब कहते हैं, “इनमें विटामिन ई होता है जो फैटी लीवर के खिलाफ सुरक्षात्मक हो सकता है। अखरोट कोलन कैंसर के खतरे को भी कम करता है।” नट्स में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन वे पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। विटामिन ई लीवर के स्वास्थ्य में सहायता करता है, जबकि अखरोट अपने अद्वितीय फैटी एसिड प्रोफाइल के लिए जाना जाता है।
5. स्वास्थ्यवर्धक पेय
आप नियमित रूप से क्या पीते हैं यह उतना ही मायने रखता है जितना आप खाते हैं। “एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि कॉफी, ग्रीन टी कम से कम 70% फैटी लीवर के खिलाफ सुरक्षात्मक हो सकती है,” वे कहते हैं। इसका मतलब चीनी से भरपूर संस्करण या अत्यधिक कैफीन नहीं है। सादी कॉफ़ी. उचित रूप से तैयार की गई हरी चाय। मात्रा से अधिक संगति मायने रखती है।
इनमें से कोई भी खाद्य पदार्थ अकेले काम नहीं करता। लेकिन साथ में, वे अच्छी तरह से खाने को प्रयास की तरह कम और आदत की तरह अधिक महसूस कराते हैं।
अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी फिटनेस कार्यक्रम शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।
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