ईद-अल-अधा का त्योहारी मौसम दुनिया भर के सभी मुसलमानों के लिए खुशी और उत्सव का समय है। इस वर्ष, भारत में ईद-अल-अधा 29 जून को मनाया जाएगा जबकि सऊदी अरब और संयुक्त अरब अमीरात 28 जून को मनाएंगे। ईद-अल-अधा मक्का की वार्षिक हज यात्रा के अंत का प्रतीक है। इस उत्सव के हिस्से के रूप में, कई परिवार एक विशेष भोजन का आनंद लेने के लिए इकट्ठा होते हैं जिसे बकरीद दावत के रूप में जाना जाता है। हालांकि सभी स्वादिष्ट भोजन का अत्यधिक सेवन करना आसान है, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए संयम महत्वपूर्ण है। आपकी बकरीद की दावत को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
मांस के हल्के टुकड़े चुनें
अपनी बकरीद की दावत के लिए मांस की वस्तुओं का चयन करते समय, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट या लीन ग्राउंड बीफ़ जैसे पतले टुकड़ों का चयन करना सबसे अच्छा है। इस तरह, आप बहुत अधिक वसा या कोलेस्ट्रॉल ग्रहण किए बिना स्वाद का आनंद ले पाएंगे।
साबुत अनाज के विकल्प चुनें
सफेद ब्रेड या चावल के बजाय, साबुत अनाज के विकल्प जैसे ब्राउन चावल या साबुत गेहूं की चपाती चुनें। साबुत अनाज आहार फाइबर से भरपूर होते हैं जो आपके पाचन तंत्र को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं।
सब्जियों पर भार डालें
सब्जियाँ आपके भोजन में स्वाद, बनावट और रंग जोड़ने के साथ-साथ उसे स्वस्थ रखने का एक शानदार तरीका है। चाहे वह आपके सलाद में पालक या केल जैसी पत्तेदार सब्जियाँ शामिल करना हो या आलू या गाजर जैसी जड़ वाली सब्जियों को किनारे पर भूनना हो, अपनी दावत में बहुत सारी सब्जियाँ शामिल करने से विटामिन और खनिज शामिल होंगे जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
गहरे तले हुए व्यंजन न खाएं
उन लुभावने गहरे तले हुए व्यंजनों का विरोध करना कठिन है, लेकिन जितना हो सके उन्हें सीमित करने का प्रयास करें। इसके बजाय, खाना पकाने के स्वास्थ्यवर्धक तरीकों के रूप में बेकिंग, ग्रिलिंग या भूनने का प्रयास करें जो भोजन को आनंददायक और स्वादिष्ट बनाते हैं।
इसे संतुलित भोजन बनायें
एक संतुलित प्लेट में सभी आवश्यक खाद्य समूह जैसे प्रोटीन, अनाज, फल और सब्जियां होनी चाहिए। इसलिए बकरीद की दावत के लिए अपने मेनू की योजना बनाते समय, सुनिश्चित करें कि आपके भोजन से सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए इन सभी खाद्य समूहों को समान मात्रा में दर्शाया गया है।
अपने चीनी का सेवन सीमित करें
जबकि मिठाइयाँ किसी भी उत्सव के भोजन का मुख्य आकर्षण होती हैं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक चीनी आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बन सकती है और उसके बाद ऊर्जा में गिरावट हो सकती है। अपने द्वारा उपभोग की जाने वाली चीनी की मात्रा को सीमित करने का प्रयास करें और इसके बजाय ताजे फल या दही जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्प चुनें।
हाइड्रेटेड रहना
एक शानदार दावत का आनंद लेते समय हाइड्रेटेड रहने के बारे में भूलना आसान है, लेकिन पूरे दिन ठीक से हाइड्रेटेड रहने से आपको तेजी से पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलेगी और बाद में दिन में ज्यादा खाने से रोका जा सकेगा। इसलिए अपने उत्सव के भोजन के दौरान खूब सारा पानी पीकर अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना न भूलें।
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