आप सुबह सबसे पहले जो खाते हैं उसका बहुत से लोगों के अनुमान से कहीं अधिक प्रभाव हो सकता है। आख़िरकार, आपका शरीर रात भर भोजन के बिना कई घंटे गुजार चुका है। इसलिए दिन का पहला भोजन या पेय अक्सर पाचन, ऊर्जा के स्तर और यहां तक कि बाद में होने वाली लालसा को भी निर्धारित करता है।
इसीलिए कुछ पोषण विशेषज्ञ जागने के बाद आपके पेट में क्या जाता है, इसके बारे में थोड़ा अधिक सावधान रहने की सलाह देते हैं। 29 मई, 2026 को साझा की गई एक इंस्टाग्राम पोस्ट में, पोषण विशेषज्ञ, वजन प्रबंधन, त्वचा और बाल विशेषज्ञ किरण कुकरेजा ने कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को सूचीबद्ध किया है, उनका मानना है कि खाली पेट से बचना सबसे अच्छा है। उन्होंने स्वस्थ विकल्प भी साझा किए जो पाचन तंत्र के लिए आसान हो सकते हैं।
खाली पेट खाने से बचना चाहिए
1. खट्टे फल
सुबह संतरा या अनानास हर किसी के लिए सबसे अच्छा विचार नहीं हो सकता है।
किरण का कहना है कि खट्टे फल प्रकृति में अत्यधिक अम्लीय होते हैं और खाली पेट खाने पर एसिडिटी पैदा कर सकते हैं। हालाँकि वे पोषक तत्वों से भरपूर हैं, लेकिन समय हमेशा आपके पक्ष में काम नहीं कर सकता है।
2. हरी चाय
ग्रीन टी ने वजन घटाने और एंटीऑक्सीडेंट के लिए एक पसंदीदा पेय के रूप में ख्याति अर्जित की है। लेकिन वहां एक जाल है।
किरण के मुताबिक, कुछ भी खाने से पहले इसे पीने से एसिडिटी, मतली और पेट की परेशानी हो सकती है। ऐसा इसलिए क्योंकि ग्रीन टी में कैफीन और टैनिन होता है, जो कभी-कभी पेट में जलन पैदा कर सकता है।
3. चाय और कॉफ़ी
कई लोगों के दिन की शुरुआत चाय या कॉफी के बिना नहीं होती.
हालाँकि, किरण खाली पेट दोनों से परहेज करने की सलाह देती हैं। वह कहती हैं कि वे पाचन तंत्र में अम्लता, सूजन और जलन में योगदान कर सकते हैं। यह बिल्कुल वह शुरुआत नहीं है जिसकी अधिकांश लोग तलाश कर रहे हैं।
4. मसालेदार खाना
मसालेदार खाना पसंद है? हो सकता है कि आप इसे बाद के दिनों के लिए सहेजना चाहें।
खाली पेट हरी या लाल मिर्च से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से पेट की परत में जलन हो सकती है। वे जलन और पाचन संबंधी परेशानी भी पैदा कर सकते हैं।
5. फलों का रस
फलों का रस अक्सर स्वास्थ्यप्रद विकल्प लगता है। लेकिन चीजें हमेशा इतनी सरल नहीं होतीं.
किरण बताती हैं कि जूस में साबुत फलों की तुलना में बहुत कम फाइबर होता है। परिणामस्वरूप, सुबह सबसे पहले इनका सेवन करने से रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ सकता है।
आप खाली पेट क्या खा सकते हैं?
1. गुनगुना जीरा पानी
एक साधारण गिलास गुनगुना जीरा पानी दिन की शुरुआत करने का एक सौम्य तरीका हो सकता है।
किरण के अनुसार, यह पाचन में सहायता कर सकता है, सूजन को कम करने में मदद कर सकता है और रात भर के लंबे उपवास के बाद आंत को तैयार कर सकता है।
2. ताजे फल और मिश्रित बीज
मिश्रित बीजों के साथ ताजे फल फाइबर, जलयोजन और स्वस्थ वसा का अच्छा संतुलन प्रदान कर सकते हैं।
वे आपको अत्यधिक भारीपन महसूस कराए बिना स्थिर ऊर्जा भी प्रदान करते हैं। कभी-कभी सरल संयोजन सबसे अच्छा काम करते हैं।
3. ताजी सब्जियों का रस
यदि आप जूस का आनंद लेते हैं, तो सब्जी आधारित विकल्पों पर विचार करना उचित हो सकता है।
किरण का कहना है कि वे एंटीऑक्सिडेंट की आपूर्ति करते हुए शरीर को हाइड्रेट करने में मदद कर सकते हैं जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। उनके द्वारा सुझाए गए कुछ विकल्पों में लौकी और खीरे का रस, चुकंदर-गाजर का रस और ककड़ी-धनिया का रस शामिल हैं।
4. भीगे हुए मेवे
भीगे हुए बादाम और अखरोट कई पोषण विशेषज्ञों के लिए सुबह का पसंदीदा विकल्प बने हुए हैं।
वे आम तौर पर पचाने में आसान होते हैं और स्वस्थ वसा, खनिज और स्थायी ऊर्जा प्रदान करते हैं जो आपको दिन भर सक्रिय रख सकते हैं।
5. प्रोटीन युक्त नाश्ते के विकल्प
जब पेट भरा रहने की बात आती है, तो प्रोटीन मायने रखता है।
किरण अपने नाश्ते में अंकुरित अनाज, दही और मूंग चीला जैसे खाद्य पदार्थों को शामिल करने का सुझाव देती हैं। ये विकल्प रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने, तृप्ति में सुधार करने और दिन में बाद में अनावश्यक रूप से नाश्ता करने की इच्छा को कम करने में मदद कर सकते हैं।
अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए।
यह भी पढ़ें: उच्च यूरिक एसिड? जोड़ों से प्यूरीन जमा हटाने के लिए खाली पेट खाएं ये सफेद चीज