लौकी या लौकी के रस के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और यह भारत में पारंपरिक घरेलू उपचारों का एक हिस्सा रहा है। अक्सर कई लोगों द्वारा पसंद नहीं की जाने वाली यह सब्जी अस्थमा, बुखार, खांसी, बेचैनी और अन्य बीमारियों के इलाज में मदद कर सकती है। लौकी विटामिन सी, विटामिन बी और अन्य खनिजों का अच्छा स्रोत है।
इसके कूलिंग इफेक्ट के अलावा, लौकी का जूस स्लीपिंग डिसऑर्डर को कम करने में मदद करता है और दिल के लिए बेहद फायदेमंद है। आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. दीक्षा भावसार ने हाल ही में एक इंस्टाग्राम पोस्ट में इस सुपर-सब्जी के लाभों के बारे में बात की।
यह साझा करते हुए कि लौकी वजन घटाने, आईबीएस (चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम), मधुमेह, रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, माइग्रेन, अम्लता, अल्सरेटिव कोलाइटिस, पीसीओएस, पेट दर्द और बुखार के लिए एक-स्टॉप समाधान है, उन्होंने बताया कि लौकी कैसे कर सकती है स्किनकेयर और बालों की देखभाल के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
डॉ. भावसार ने लिखा है कि इस सब्जी में सफ़ेद बालों और झुर्रियों से छुटकारा पाने की क्षमता होती है।
उन्होंने अपने पोस्ट में लिखा, “लौकी का रस एक प्राकृतिक क्लींजर के रूप में काम करता है और शरीर से विषाक्तता को दूर करता है।” बालों के समय से पहले सफ़ेद होने के साथ-साथ गंजेपन से छुटकारा पाने के लिए उन्होंने इसे अपने स्कैल्प पर लगाने की सलाह दी। “लौकी एक कार्डियो-टॉनिक और मूत्रवर्धक है। यह प्रकृति में ठंडा होता है। इसका उपयोग दर्द, अल्सर, बुखार और श्वसन संबंधी विकारों के इलाज के लिए भी किया जाता है क्योंकि यह वात और पित्त को संतुलित करता है।”
डॉ. भावसार ने घर पर बोतलबंद लौकी का जूस बनाने की विधि बताई।
इसके लिए आवश्यक सामग्री इस प्रकार हैं:
• दो मध्यम आकार की छिली, कटी और बीज निकली हुई लौकी।
• एक बड़ा चम्मच जीरा।
• 15-20 पुदीने के पत्ते।
• दो से तीन बड़े चम्मच नींबू का रस।
तैयार करने के चरण:
• एक ब्लेंडर लें और उसमें लौकी, अदरक, पुदीने के पत्ते, नमक और जीरा डालें।
• फिर इसमें एक कप पानी डालें और इसे लगभग 3-4 मिनट तक ब्लेंड करें।
• नींबू का रस और नमक डालें। इसे पोस्ट करें और अच्छी तरह मिलाएं।
कैप्शन का समापन करते हुए डॉ. भावसार ने नियमित रूप से सुबह जूस पीने का सुझाव दिया। यह स्वीकार करते हुए कि चूंकि अभी सर्दी है, उन्होंने लोगों को रस निकालने से पहले लौकी को उबालने की सलाह दी। यह आपको सर्दी या खांसी से बचाने में मदद करेगा।
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