हम में से प्रत्येक को कम से कम एक बार अपने बचपन में दूध न पीने के लिए डांटा गया है। बार-बार, हमारे बड़ों का सुझाव है कि हम बड़े होने के बाद भी अपने दैनिक भोजन में दूध शामिल करें। क्या आपने कभी सोचा है कि दूध की इतनी ज्यादा पैरवी करने के पीछे क्या वजह है? यह कैल्शियम है।
कहने की जरूरत नहीं है कि समय के साथ हमारी हड्डियों का स्वास्थ्य बिगड़ता जाता है। और हड्डी के स्वास्थ्य को पर्याप्त महत्व नहीं दिया जाता है। इससे पहले कि बहुत देर हो जाए, अब समय आ गया है कि हम बदलाव लाएं।
यहां कुछ चीजें दी गई हैं जिनसे आपको अपने हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने से बचना चाहिए।
- धूम्रपान और शराब
न केवल आपके हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए, बल्कि आपको समग्र जीवन प्रत्याशा के लिए धूम्रपान छोड़ना चाहिए। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन (NCBI) के अनुसार, धूम्रपान हड्डियों के नुकसान और फ्रैक्चर में योगदान देता है। और यह संभवतः एस्ट्रोजेन, कैल्शियम और विटामिन डी के हस्तक्षेप के कारण होता है।
कमजोर हड्डियों के संतुलन के लिए धूम्रपान जिम्मेदार है और हड्डियों के नुकसान के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। दूसरी ओर, यदि आप अत्यधिक शराब का सेवन करते हैं, तो आपके शरीर की कैल्शियम, विटामिन डी और हार्मोन को अवशोषित और नियंत्रित करने की क्षमता बाधित होती है। इसके अलावा, इससे हड्डियों का घनत्व कम होने और हड्डी टूटने की संभावना हो सकती है। - बहुत ज्यादा नमक
शायद ही किसी ने हमें यह जानकारी दी हो कि हम जितना अधिक नमक खाते हैं, उतना ही अधिक कैल्शियम हमारे शरीर से निकल जाता है। एनसीबीआई के अनुसार, उच्च नमक का सेवन न केवल ऑस्टियोपोरोसिस और मूत्र कैल्शियम की हानि से संबंधित है, बल्कि उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और गुर्दे की कैल्शियम की पथरी जैसी कई रोग स्थितियों से भी जुड़ा हुआ है।चिप्स, पॉपकॉर्न, नाचोस इत्यादि जैसे भोजन को हम द्वि घातुमान देखते समय पसंद करते हैं, हो सकता है कि उनमें नमक की मात्रा सबसे अधिक हो। संतुलन बनाए रखने के लिए, आपको नमक को पूरी तरह से काटने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपका सेवन प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम सोडियम से कम होना चाहिए।
- डिब्बाबंद/प्रसंस्कृत भोजन
येरुशलम के हिब्रू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों और हड्डियों की गुणवत्ता में कमी के बीच की कड़ी को साबित किया गया है। जहां डिब्बाबंद भोजन हमारे समय की बचत करके हमारे जीवन को आसान बनाता है, वहीं इसका रोजाना सेवन करने से हड्डियों में सूजन भी हो सकती है। इसके अलावा, कुछ पैकेज्ड खाद्य पदार्थ हड्डियों की सूजन के लिए अत्यधिक जिम्मेदार होते हैं। शायद ही हमें पता होगा कि कुछ स्वास्थ्यप्रद सब्जियां जैसे मशरूम, शकरकंद, टमाटर और बैंगन भी हड्डियों में सूजन पैदा कर सकते हैं।
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