स्वास्थ्य के प्रति सचेत विकल्पों और कुछ मीठा खाने की इच्छा के बीच चयन करना अक्सर चुनौतीपूर्ण और भारी हो सकता है। हालाँकि, अच्छी खबर यह है कि आप अपनी पोषण संबंधी प्रतिबद्धताओं से समझौता किए बिना स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। यहां रुचि सहाय, होमशेफ, बेकर, न्यूट्रिशनिस्ट, सीपीओ, अर्थिलिया द्वारा साझा किए गए पांच पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन हैं जो आपके मीठे-दांत की लालसा को संतुष्ट करने और आवश्यक विटामिन, पोषक तत्व और अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
रागी खजूर के लड्डू
खजूर कारमेल जैसे स्वाद वाला प्राकृतिक मिठास है और आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है। रागी खजूर के लड्डू रागी के आटे के अखरोट के स्वाद और खजूर की रेशेदार और एंटीऑक्सीडेंट प्रकृति को मिलाते हैं। रेसिपी यहाँ:
– बीज रहित खजूर को पीसकर चिपचिपा पेस्ट बना लें।
– रागी के आटे को घी में तब तक भूनिये जब तक इसमें से सोंधी खुशबू न आने लगे.
– भुने हुए रागी के आटे को खजूर के पेस्ट, कटे हुए बादाम के साथ मिलाएं और थोड़ा सा इलायची पाउडर डालें.
– पेस्ट को लड्डू का आकार दें और फ्रिज में रख दें.
मूंगफली वाली चॉक्लेट
बनाने में आसान नटी बार के साथ कुरकुरे, मीठे और अपराध-मुक्त आहार का प्रयास करें। ये आनंददायक बार ओमेगा-3 फैटी एसिड सहित विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करते हैं। मूंगफली का मक्खन प्रोटीन और मलाईदार बनावट देता है, जबकि रोल्ड ओट्स पाचन में सहायता के लिए आहार फाइबर प्रदान करता है। इस स्वस्थ स्नैक को तैयार करने का तरीका इस प्रकार है:
– शहद, मूंगफली का मक्खन, जई और वेनिला अर्क के साथ मिश्रित नट्स को मिलाकर शुरुआत करें।
– मिश्रण को एक ट्रे में दबाएं और ठोस होने तक फ्रिज में रखें।
– एक बार जम जाने पर, मिश्रण को टुकड़ों में काट लें और अखरोट के स्वाद का आनंद लें।
ओट्स ऑरेंज चॉको चिप टी केक
जई, साबुत गेहूं के आटे और ताजे संतरे के रस के स्वादिष्ट संयोजन के साथ, यह चाय केक नाश्ते या अपराध-मुक्त मिठाई के लिए एक पौष्टिक उपचार है। आइए देखें कि इस मीठी लेकिन स्वास्थ्यवर्धक मिठाई को कैसे तैयार किया जाए:
– अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें और अपने पाव पैन को चर्मपत्र कागज से ढक दें।
– एक कटोरे में जई, साबुत गेहूं का आटा, ताजा संतरे का रस और शहद मिलाएं।
– अतिरिक्त स्वास्थ्यवर्धक मिठास के लिए इसे डार्क चॉकलेट में मोड़ें।
– बैटर को लोफ पैन में डालें और ओवन में 40-45 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें.
चबाने योग्य दलिया कुकीज़
जई, पके केले, शहद, मूंगफली का मक्खन और वेनिला अर्क जैसी पौष्टिक सामग्री से समृद्ध, ये स्वस्थ कुकीज़ क्लासिक कुकी अनुभव को फिर से परिभाषित करती हैं। रेसिपी यहाँ:
– पके केले को मैश करके ओट्स और पीनट बटर के साथ मिलाएं. प्राकृतिक मिठास के लिए शहद और वेनिला अर्क मिलाएं।
– एक बेकिंग शीट पर चम्मच भर डालें।
– सुनहरा भूरा होने तक बेक करें.
– कभी भी और कहीं भी इन अपराध-मुक्त ओटमील कुकीज़ का आनंद लें!
बाजरा गुड़ वेनिला चाय केक
क्या आपको भी सुबह या दोपहर की चाय पीते समय कुछ मीठा लेकिन स्वास्थ्यवर्धक खाने की इच्छा होती है? अपने नियमित चाय केक की दिनचर्या को बाजरा गुड़ वेनिला चाय केक के साथ बदलें। गुड़ प्राकृतिक मिठास देता है, आयरन और अन्य पोषक तत्व प्रदान करता है। रेसिपी यहाँ:
-अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें और अपने लोफ पैन को चर्मपत्र कागज से ढक दें।
– एक कटोरे में बाजरे का आटा, साबुत गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, थोड़ा सा बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक मिलाएं।
– एक दूसरे बाउल में नरम मक्खन और गुड़ को हल्का और फूलने तक फेंटें।
– दोनों मिश्रणों को मिलाने तक मिलाएँ, और उन्हें दही में तब तक मिलाएँ जब तक कि एक बैटर न बन जाए।
– बैटर को लोफ पैन में डालें और ओवन में 40-45 मिनट तक बेक करें जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
