नीलम कराळे/ पुणे। इडली, मसाला डोसा, वेड़ा-सांबर दक्षिण भारतीय दूरियां भले ही हों, लेकिन महाराष्ट्र में बेहद पसंद किए जाते हैं। खास तौर से पांचवें में तो ये तत्व तत्व हर क्षेत्र में मिल जाते हैं। पुणे शहर में कई दक्षिण भारतीय खाद्य पदार्थों के होटल हैं। यहां इडली, डोसा, वड़ा आदि के लिए भीड़ लगी रहती है। पुणे में ‘सा डोसा कैफे’ एक विशेष डोसा आपके ग्राहकों को परोस रहा है, जो लगभग पांच फीट लंबा है। इसे फैमिली डोसा के तौर पर ग्राहक पसंद भी कर रहे हैं।
सा डोसा कैफे की शुरुआत शुभम संगनवार ने 2019 में एकदम से की। उन्होंने कोरोना से दो महीने पहले कैफे शुरू किया था। विशेषताओं के तौर पर वे सबसे अधिक पांच बड़े फ़ीट के डोसा प्रियों को चयनित विवरण। शुभम स्टेटमेंट हैं कि अटैचमेंट करने के लिए आकार पर वह इसके स्वाद पर भी काम करता है और अब यह लोगों का फेवरेट हो गया है।
5 फीट के डोसे का पता नोट करें
इस पांच फीट लंबे डोसे के लिए खास तौर से लोग यहां खाते हैं. यह डोसा पिछले चार साल से पुणे में प्रसिद्ध हो रहा है। ठीक इसी कैफे की 5 शाखाएं हैं। प्रभात रोड लेन नंबर 8, कर्वे रोड, गरवारे कॉलेज के पास, जन्म कॉलोनी, एरंडवाने में ‘सा डोसा कैफे’ आप पहुंच सकते हैं और ज्यादा जानकारी के लिए 084465 44544 नंबर पर कैलल कर सकते हैं।
शुभम ने बताया ‘यह डोसा बनाने के लिए हम खास तवे का इस्तेमाल करते हैं। हमारे शेफ भी इसे बनाने में माहिर हैं। यह डोसा इतना बड़ा होने के बावजूद कहीं से भी कटता नहीं है। इस खुराक में हम खास पोडी मसाला और ग्राहक की पसंद के होश से मक्खन, तेल, घी का इस्तेमाल करते हैं।’ इस कैफे में आपको यह फैमिली डोसा भी नारियल चटनी और सांबर के साथ मिलता है।
यह है कीमत, पर मुफ्त मिलेगा अगर आप…
आम तौर से चार लोग यानी दो बड़ों व दो बच्चों के लिए यह डोसा काफी होता है। इसकी कीमत 399 रुपये है। अगर आप दोस्तों या परिवार के साथ जाते हैं, तो आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। शुभम यह भी दर्शा रहे हैं ‘हमारा डोसा फर्म नहीं होता है इसलिए हाजमा भी ठीक रहता है। सैटेलाइट या डिनर इसे कभी भी खा सकते हैं।’ शुभम ने यह भी रोचक बात बताई कि डांस के सील्स के लिए यहां सभी डोज और खाना फ्री है।
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पहले प्रकाशित : 28 अप्रैल, 2023, 13:49 IST
