राष्ट्रीय माइक्रोवेव अवन दिवस 2022: 6 दिसंबर को राष्ट्रीय माइक्रोवेव ओवन दिवस के रूप में मनाया जाता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस दिन का उद्देश्य उन उपकरणों का जश्न मनाना है, जिन्होंने अब हम रसोई का उपयोग कैसे करते हैं, इसे बदल दिया है। आग के साथ कटोरे और बर्तनों का उपयोग करके पारंपरिक खाना पकाने के विपरीत, माइक्रोवेव त्वरित और उपयोग में आसान होते हैं। वे कई उद्देश्यों को हल करते हैं- बेकिंग, और खाना पकाने से लेकर भोजन को दोबारा गर्म करने तक।
उनके कई उपयोगों में, स्वादिष्ट और त्वरित भोजन तैयार करने के लिए लगभग हर घर में माइक्रोवेव ओवन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह कम ऊर्जा का उपयोग करता है, इसे पारंपरिक ओवन से बेहतर बनाता है, और अधिकांश लोग इसे पसंद करते हैं।
इस खास मौके पर यहां आसान रेसिपीज की लिस्ट दी जा रही है, जिन्हें आपको माइक्रोवेव में जरूर बनाना चाहिए।
आलू के चिप्स
सबसे पसंदीदा और आसानी से बनने वाली रेसिपी में से एक है आलू के चिप्स। यह स्टोर से खरीदे गए चिप्स का एक स्वस्थ विकल्प है। चाल यह है कि उन्हें जितना संभव हो उतना पतला काट लें ताकि वे अधिक कुरकुरे बन जाएं। इसे बनाने के लिए आपको बस कटे हुए आलू को कम से कम 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोना है और फिर उन्हें माइक्रोवेव में बेक करना है।
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चॉकलेट फ़ज
चॉकलेट फज सबसे स्वादिष्ट माइक्रोवेव रेसिपी है और इसे बनाने में मुश्किल से 20-25 मिनट लगते हैं। इसे बनाने के लिए आपको एक बड़े बाउल में चॉकलेट चिप्स, बटर और मीठा कंडेंस्ड मिल्क मिलाना होगा। – फिर इसे माइक्रोवेव में मीडियम आंच पर तब तक रखें जब तक कि चिप्स मेल्ट न हो जाएं. बेकिंग के दौरान एक या दो बार हिलाएँ, फिर पूरा करने के लिए मेवे डालें। जब तक यह सब सेट न हो जाए तब तक रेफ्रिजरेट करें।
अंडे रहित कुकीज़
कुछ मीठा और नमकीन आजमाना चाहते हैं? एगलेस कुकीज़ सबसे अच्छा विकल्प है, खासकर यदि आप शाकाहारी हैं। इसे बनाने के लिए मैदा, मक्खन, दूध, सिरका, चीनी और वेनिला को एक साथ मिलाएं जब तक कि यह एक चिकना आटा न बना ले। फिर छोटी-छोटी लोइयां बनाकर कांटे की मदद से चपटा कर लें। उन्हें 1 1/2 – 2 1/4 मिनट के लिए बेक करें। फिर इन्हें ठंडा कर लें और आपकी कुकीज तैयार हैं।
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दुग्ध शर्करा कस्टर्ड
यह सुनहरा, चाशनी वाला कारमेल कस्टर्ड एक स्वादिष्ट माइक्रोवेव रेसिपी है। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इसे खाना पसंद करते हैं. इसे बनाने के लिए 1/4 कप चीनी और पानी को 2 मिनट तक पकाएं। – फिर अच्छी तरह चलाएं और 3-4 मिनट तक डार्क ब्राउन होने तक पकाएं. अंडे, चीनी और कॉर्नफ्लोर लें और उन्हें मिलाएं और बाद में दूध डालें। मिश्रण को 10-12 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। इसे ठंडा होने दें और फिर सर्व करें।
माइक्रोवेव ढोकला
इस गुजराती व्यंजन को पकाना न केवल बनाना आसान है बल्कि यह आपके मेहमानों के लिए स्नैक्स के लिए एक आदर्श विकल्प के रूप में भी काम करता है। इसे बनाने के लिए बेसन, अदरक पेस्ट, मिर्च पेस्ट, नमक, हल्दी, चीनी और तेल मिलाकर फेंट लें। फ्रूट सॉल्ट मिलाएँ और मिश्रण को चिकनाई लगी हुई माइक्रोवेव डिश में डालें, 6-8 मिनट तक पकाएँ। इस बीच, तेल गरम करें और राई, कढ़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें। डिश को माइक्रोवेव से निकालें, ढोकला को मनचाहे आकार में काट लें और तड़का डालें।
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