एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों के रूप में जाने वाले हानिकारक रसायनों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। वे अंततः ऑक्सीकरण से होने वाले नुकसान से भी शरीर की रक्षा करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट युक्त आहार हृदय रोग और कुछ कैंसर के जोखिम को भी कम करता है। Stylesatlife.com एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों और उनके स्रोतों के लाभों को सूचीबद्ध करता है।
एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों के लाभ
एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ संधिशोथ के नैदानिक लक्षणों में सुधार करते हैं। रुमेटीइड गठिया जोड़ों, त्वचा, आंखों, फेफड़ों, हृदय और रक्त वाहिकाओं को प्रभावित कर सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। नैदानिक परीक्षणों में पाया गया है कि एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ा सकते हैं।
वे लीवर के स्वस्थ कामकाज में भी मदद करते हैं। करक्यूमिन, क्वेरसेटिन और नारिंगिनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट लीवर की चोटों के मामले में प्रभावी साबित होते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह अंततः मनोभ्रंश के जोखिम को कम करता है और याददाश्त को बढ़ाता है। अध्ययनों से पता चला है कि जिन लोगों के रक्त में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, उनमें मनोभ्रंश विकसित होने की संभावना कम होती है।
एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ:
डार्क चॉकलेट: किसी भी नियमित चॉकलेट की तुलना में डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों से भरपूर होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि डार्क चॉकलेट में कोको अधिक होता है।
मेवे: मेवे एंटीऑक्सिडेंट की मदद से रेडिकल्स को बेअसर करके ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करते हैं।
अखरोट: सोडियम और चीनी में कम, अखरोट एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं। इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड भी उच्च मात्रा में होता है।
लाल गोभी: लाल गोभी में कम कैलोरी होती है और इसलिए यह वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसके अलावा लाल गोभी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में सूजन को कम कर सकते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके ऐसा करता है।
दाल: मसूर विटामिन सी और ए जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है जो ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करता है।
गहरे हरे रंग की सब्जियां: गहरे हरे रंग की सब्जियों को एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य सूची में रखना कभी न भूलें। पालक, ब्रोकोली और चुकंदर जैसी सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
(डिस्क्लेमर: इस लेख में साझा किए गए स्वास्थ्य संबंधी सुझाव सामान्य अभ्यासों और सामान्य ज्ञान पर आधारित हैं। पाठकों को सलाह दी जाती है कि घर पर इनका पालन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।)
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