यह विश्व ज़ूनोज़ दिवस 2023 है और हम यहां ज़ूनोज़ की हमारी समझ और उन्हें रोकने के तरीके में लुई पाश्चर के अविश्वसनीय योगदान का जश्न मनाने के लिए हैं। पाश्चर एक फ्रांसीसी वैज्ञानिक थे जिन्हें दुनिया की कई सबसे महत्वपूर्ण जूनोटिक बीमारियों की खोज का श्रेय दिया जाता है जो जानवरों से मनुष्यों में फैलती हैं।
लुई पाश्चर का जन्म 1822 में फ्रांस के डोल में हुआ था। उन्होंने पेरिस में स्कूल में पढ़ाई की और अंततः इकोले नॉर्मले सुप्रीयर में विज्ञान में डिग्री हासिल की। कई वर्षों तक प्रोफेसर के रूप में काम करने के बाद, पाश्चर स्ट्रासबर्ग चले गए, जहाँ उन्होंने किण्वन प्रक्रिया पर शोध किया। इस शोध के दौरान ही उन्होंने वैज्ञानिक समुदाय में अपना पहला महत्वपूर्ण योगदान दिया: उन्होंने पास्चुरीकरण की प्रक्रिया की खोज की, जिसका उपयोग आज भी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है।
इसके बाद पाश्चर ने अपना ध्यान रोग पैदा करने वाले रोगाणुओं के अध्ययन पर केंद्रित किया। विशेष रूप से, उन्होंने एंथ्रेक्स पर ध्यान केंद्रित किया, जो एक जीवाणु संक्रमण था जो उस समय पशुओं में अत्यधिक संक्रामक था। वह एंथ्रेक्स के लिए जिम्मेदार बैक्टीरिया की पहचान करने में सक्षम थे और इसके लिए एक सफल टीकाकरण विकसित किया। यह एक महत्वपूर्ण सफलता थी क्योंकि इससे पता चला कि रोगाणु वास्तव में कुछ बीमारियों के लिए ज़िम्मेदार थे, जो उस समय क्रांतिकारी था। इस खोज ने ज़ूनोटिक रोगों और रोकथाम के तरीकों पर आगे के शोध का मार्ग प्रशस्त किया।
इसके बाद पाश्चर ने अपने शोध को रेबीज़ पर स्थानांतरित कर दिया, जिसे उस समय भी काफी हद तक गलत समझा गया था। उन्होंने पाया कि रेबीज़ एक वायरस के कारण होता है, और उन्होंने 6 जुलाई, 1885 को इसके लिए एक सफल टीका विकसित किया, जिसका इसके निर्माण के बाद दशकों तक व्यापक रूप से उपयोग किया गया था। टीके ने छोटे लड़के जोसेफ मिस्टर को बचाया, जिसे एक पागल संक्रमित कुत्ते ने काट लिया था। रेबीज़ के साथ पाश्चर के काम ने यह भी प्रदर्शित किया कि टीकाकरण द्वारा वायरस को रोका जा सकता है, एक अवधारणा जो उस समय काफी नई थी। इसने अन्य ज़ूनोटिक रोगों पर अधिक शोध का मार्ग प्रशस्त किया, जिससे पाश्चर की खोज और भी महत्वपूर्ण हो गई।
ज़ूनोज़ के साथ अपने काम के अलावा, पाश्चर ने विज्ञान के अन्य क्षेत्रों में भी महत्वपूर्ण योगदान दिया। उन्होंने एक ‘क्षीण टीका’ विकसित किया जिसका उपयोग आज भी हैजा और टाइफाइड बुखार जैसी अन्य बीमारियों के टीके बनाने के लिए किया जाता है। उन्होंने दूध को जल्दी खराब होने से रोकने की एक प्रक्रिया भी विकसित की, जिसे अब पाश्चुरीकरण के रूप में जाना जाता है। ये कुछ ऐसे आविष्कार हैं जिन्होंने पूरे इतिहास में उनका नाम प्रसिद्ध किया है, और जिनका उपयोग आज भी मनुष्यों और जानवरों दोनों में रोगाणुओं से होने वाली बीमारियों की रोकथाम के लिए किया जाता है।
लुई पाश्चर के काम का ज़ूनोज़ के बारे में हमारी समझ और उन्हें फैलने या नुकसान पहुंचाने से रोकने के तरीके पर अविश्वसनीय प्रभाव पड़ा है। उनकी खोजों ने एंथ्रेक्स और रेबीज जैसी बीमारियों को अधिक प्रबंधनीय बनाने में मदद की और उनके नवाचारों का उपयोग आज भी वैक्सीन उत्पादन और खाद्य संरक्षण विधियों में किया जा रहा है।
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