वेलनेस शॉट्स और सप्लीमेंट्स के लोकप्रिय होने से बहुत पहले, भारतीय दादी-नानी अक्सर रोजमर्रा की परेशानियों के लिए एक साधारण गिलास दूध का सहारा लेती थीं। हालांकि हर पारंपरिक उपचार मजबूत वैज्ञानिक प्रमाणों द्वारा समर्थित नहीं है, कुछ दूध-आधारित प्रथाओं को अनुसंधान और विशेषज्ञों द्वारा समर्थित किया जाना जारी है। यहां कुछ सर्वाधिक परिचित लोगों पर एक नजर डाली गई है।
बेहतर नींद के लिए गर्म दूध: कई भारतीय घरों में सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध पीने की कसम खाई जाती है। शोध से पता चलता है कि दूध में ट्रिप्टोफैन होता है, एक एमिनो एसिड जो सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के उत्पादन में शामिल होता है, दोनों नींद के नियमन से जुड़े होते हैं। कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि दूध नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकता है, हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि गर्म दूध से नींद आने का लाभ केवल पोषण से नहीं मिल सकता है। सोने से पहले गर्म दूध पीने की शांतिदायक रस्म शरीर को आराम करने में मदद कर सकती है और संकेत दे सकती है कि सोने का समय हो गया है, सोने के समय की अन्य दिनचर्या की तरह।
सर्दी-जुकाम और रिकवरी के लिए हल्दी दूध: हल्दी दूध, या हल्दी दूध, पीढ़ियों से भारतीय घरों में एक प्रमुख घरेलू उपचार रहा है। हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। हालांकि यह संक्रमण का इलाज नहीं है, लेकिन यह मौसमी बीमारियों के दौरान समग्र स्वास्थ्य और आराम में मदद कर सकता है।
गले में खराश के लिए दूध और शहद: गले में खराश महसूस होने पर अक्सर एक कप गर्म दूध में शहद मिलाकर पीने की सलाह दी जाती है। शोध से पता चलता है कि शहद गले की जलन को शांत करने और खांसी को कम करने में मदद कर सकता है। विशेषज्ञ यह भी ध्यान देते हैं कि गर्म तरल पदार्थ गले की खराश से अस्थायी राहत प्रदान कर सकते हैं। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को शहद नहीं देना चाहिए।
क्या दूध सचमुच बलगम बढ़ाता है? बहुत से लोग सर्दी के दौरान दूध से परहेज करते हैं क्योंकि उनका मानना है कि इससे बलगम बढ़ता है। हालाँकि, अधिकांश लोगों के लिए वैज्ञानिक प्रमाण इस दावे का दृढ़ता से समर्थन नहीं करते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि दूध आमतौर पर सर्दी या गले की खराश को खराब नहीं करता है, हालांकि लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को डेयरी का सेवन करने के बाद असुविधा महसूस हो सकती है।
ताकत और रिकवरी के लिए दूध: पीढ़ियों से, दूध को बीमारी और रिकवरी के दौरान एक पौष्टिक भोजन माना जाता रहा है क्योंकि यह प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और ऊर्जा प्रदान करता है। यही कारण है कि दादा-दादी अक्सर कमजोरी या थकान महसूस होने पर दूध पीने के लिए प्रोत्साहित करते थे।
दादी-नानी द्वारा अनुमोदित हर उपाय विज्ञान द्वारा पूरी तरह से सिद्ध नहीं हुआ है, लेकिन कई लोग आराम, गर्मी और देखभाल की भावना प्रदान करते हैं। इस विश्व दुग्ध दिवस पर, शायद सोते समय दूध के उन गिलासों में असली गुप्त तत्व सिर्फ पोषण ही नहीं था, बल्कि देखभाल किए जाने का एहसास भी था।
