नारियल सबसे अच्छे हैं – हमारा मतलब है। वे आपके भोजन में स्वाद, एक अलग बनावट और उस स्वाद को जोड़ते हैं। नारियल उन सामग्रियों में से एक है, जिसे जब रेसिपी में शामिल किया जाता है, तो भोजन को एक नया अलग स्वाद देता है। नारियल भी एक पारंपरिक मूल्य और बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ के साथ आता है। यह शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है और इसे कई खाद्य व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। विश्व नारियल दिवस 2021 पर, हमने कुछ खाद्य व्यंजनों को चुना है, जिन्हें नारियल हर काटने के साथ बेहतर बनाता है। चेक आउट:

चिकन चेट्टीनाड

यह एक पारंपरिक तमिलनाडु व्यंजन है, जो समृद्ध सांस्कृतिक मूल्य के साथ आता है। चिकन को बहुत सारे मसालों में पकाया जाता है और ग्रेवी को नारियल के दूध के साथ मिलाया जाता है। लाल मिर्च की मात्रा को देखते हुए पकवान आमतौर पर बहुत मसालेदार होता है, लेकिन नारियल एक मीठा स्वाद जोड़ता है। यह दक्षिण भारत के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।

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नारियल पाना कत्था

भारतीयों ने अपनी पसंदीदा इतालवी मिठाई ली और इसे एक नारियल जैसा मोड़ दिया। नारियल को जिलेटो और दूध के साथ मिलाया जाता है – यह मिश्रित होता है और एक अलग स्वाद पैदा करता है।

नारियल मछली करी

उत्तर हो या दक्षिण, भारतीयों को अपनी फिश करी में नारियल का स्वाद बहुत पसंद होता है। बंगाल के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक झींगा मलाईकरी है, जिसे नारियल के दूध की मदद से बनाया जाता है। केरल में, मूल निवासी अपने मसालों और करी पत्ते के साथ पूरी तरह से मिश्रित स्वाद प्राप्त करने के लिए अपनी मछली करी में नारियल का दूध डालते हैं।

नारियल पेड़ा

यह मीठा व्यंजन दूध, दूध पाउडर और सूखे नारियल को मिलाकर तैयार किया जाता है। मिश्रण को फिर एक पैन में उबाला जाता है और फिर घोल को एक साथ मिलाकर छोटी-छोटी मिठाइयाँ बनाई जाती हैं।

नारियल शीरा मिठाई

मध्यम आंच में सभी सामग्री – सूजी, नारियल, बादाम, किशमिश, मावा और इलायची – को पकाकर पकवान तैयार किया जाता है। चीनी से मीठा, यह किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श नारियल व्यंजन है।

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