रोज़ ने अपनी पहली गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ाना शुरू किया, जो उनकी दूसरी गर्भावस्था के दौरान और बढ़ गया।
2001 में, वह अपने अब तक के अधिकतम वजन – 156 किग्रा तक पहुंच गई। वह गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी के लिए गई और लगभग 80 किलो वजन कम किया। वह 2010 तक इसे बनाए रखने में सक्षम थी।
फिर, एक दर्दनाक घटना ने वजन बढ़ने को और बढ़ा दिया। एक दिन एक पार्किंग स्थल से निकलते हुए, उसका लगभग अपहरण कर लिया गया और उसे गाड़ी से ले जाया गया। इससे पहले कि वह आदमी उसकी कार ले पाता, रोज़ भाग निकला।
उसने कहा, “उसके बाद, मुझे अपना घर छोड़ने में डर लग रहा था। मैं कहीं नहीं जाऊंगा। तभी से मेरा वजन बढ़ना शुरू हो गया था। मैं बहुत उदास था, और मैं अपनी असुरक्षाओं और अपने डर को भोजन से हरा रहा था। पांच साल बाद, वह 135 किलो तक पहुंच गई।
