अंडे को प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है, साथ ही यह पोषण का पावरहाउस भी है। अंडे के सेवन का एक सबसे बड़ा फायदा यह है कि इन्हें कई तरह से तैयार किया जा सकता है जैसे उबला हुआ, आमलेट, स्क्रैम्बल और तला हुआ। उबले अंडे में काफी मात्रा में हेल्दी फैट होता है, जिससे वजन नहीं बढ़ता है। अंडे की जर्दी में मौजूद विटामिन डी सर्दी और फ्लू को रोकने में मदद करता है, जिसका मतलब है कि रोजाना एक उबला अंडा इम्युनिटी को बढ़ाता है। अंडा त्वचा, आंखों और बालों के लिए भी फायदेमंद होता है।
हेल्थलाइन के मुताबिक, उबले अंडे के सेवन से 77 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। इसमें 0.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.6 ग्राम संतृप्त वसा, 5.3 ग्राम वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा, 6.3 ग्राम प्रोटीन, 212 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 6 प्रतिशत विटामिन ए, नौ प्रतिशत विटामिन बी12, 15 प्रतिशत विटामिन बी2, 7 होता है। प्रतिशत विटामिन बी5, 22 प्रतिशत सेलेनियम और 86 मिलीग्राम फास्फोरस। सर्दियों में शरीर की गर्मी को बनाए रखने के लिए शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है और यही इस मौसम में अंडे को एक आदर्श भोजन बनाता है।
यहां चार अन्य कारण बताए गए हैं कि आपको अपने आहार में अंडे को किसी न किसी रूप में क्यों शामिल करना चाहिए:
आँख और मस्तिष्क स्वास्थ्य:
अंडे में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स दिमाग और आंखों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं। अंडे में मौजूद केमिकल कोलीन याददाश्त और नर्वस सिस्टम को मजबूत करता है। अच्छी दृष्टि के लिए विटामिन ए महत्वपूर्ण है।
प्रोटीन पूरक के रूप में कार्य करता है
एक अंडे में 6 ग्राम से अधिक प्रोटीन होता है। इस प्रकार इसका सेवन शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है। आपके शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
आयरन की कमी को दूर करता है
अंडे में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। अंडे से शरीर की थकान काफी कम हो जाती है। प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए अंडे की जर्दी का सेवन करें।
प्रतिरक्षा बूस्टर
रोजाना एक उबला अंडा खाने से शरीर मजबूत रहता है। अंडे में एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन और कई पोषक तत्व होते हैं जो प्रभावी रूप से प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।
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