बेहतर खाने की कोशिश कर रहे बहुत से लोगों के लिए एवोकाडो चुपचाप एक प्रमुख भोजन बन गया है। आप उन्हें हर जगह देखते हैं. टोस्ट, स्मूदी, सलाद। यहां तक कि त्वरित डुबकी भी. इनका उपयोग करना, भरना आसान है, और किसी भी तरह बहुत अधिक प्रयास किए बिना “स्वस्थ” विकल्प की तरह महसूस होता है।
उस लोकप्रियता के पीछे एक वजह भी है. नाशपाती के आकार का यह फल स्वाभाविक रूप से अच्छे वसा में उच्च और चीनी में कम होता है। इसमें मलाईदार, लगभग मक्खन जैसी बनावट है, हल्के हरे से पीले रंग का गूदा है जो भोजन में काम आता है। लेकिन अगर आप कुछ हफ़्तों तक हर दिन एक चीज़ खाते हैं तो वास्तव में क्या होता है?
14 दिन तक रोजाना एवोकाडो खाने से क्या होता है?
एक इंस्टाग्राम वीडियो में, हार्वर्ड, स्टैनफोर्ड और एम्स में प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने इसे बहुत ही सरल तरीके से बताया। उनके अनुसार, 14 दिनों तक रोजाना एवोकाडो खाने से आपके शरीर की प्रतिक्रिया में कुछ उल्लेखनीय बदलाव आ सकते हैं।
1. हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल का स्तर
वह कहते हैं, ”आपके दिल को फायदा हो सकता है।” एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होता है, जो बेहतर कोलेस्ट्रॉल संतुलन का समर्थन करने के लिए जाना जाता है। विशेष रूप से, वे एलडीएल को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिसे अक्सर “खराब” कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है।
2. आंत स्वास्थ्य और पाचन समर्थन
वह बताते हैं, ”आपकी आंत को फायदा हो सकता है।” एवोकैडो में पौधों के यौगिकों के साथ-साथ फाइबर भी होता है जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करता है। समय के साथ, यह पाचन को अधिक स्थिर महसूस करने में मदद कर सकता है। कम असुविधा, बेहतर संतुलन।
3. रक्तचाप और समग्र हृदय संबंधी सहायता
उन्होंने कहा, ”आपका रक्तचाप बेहतर हो सकता है।” कारण बिल्कुल सीधा है. एवोकैडो में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है, एक खनिज जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और समग्र हृदय समारोह का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
तृप्ति और खान-पान की आदतें
डॉ. सेठी यह भी बताते हैं कि एवोकाडो भूख को कैसे प्रभावित करता है। “एवोकाडो में फाइबर और स्वस्थ वसा का यह संयोजन तृप्ति में सुधार और अधिक खाने को कम करने में मदद कर सकता है,” वे कहते हैं। उनका सुझाव है कि अधिकांश लोगों को लाभ देखने के लिए रोजाना एक छोटी सी खुराक, लगभग आधा से एक एवोकैडो, पर्याप्त है।
एक साधारण अदला-बदली जो बदलाव ला सकती है
वह चीजों को व्यावहारिक रखने की भी सलाह देते हैं। अधिक भोजन जोड़ने के बजाय, बस अदला-बदली करें। मक्खन, मेयोनेज़ या मलाईदार ड्रेसिंग जैसे स्प्रेड को एवोकैडो से बदलें। यह चीजों को जटिल बनाए बिना आपके भोजन की वसा की गुणवत्ता में सुधार करता है।
लीवर के स्वास्थ्य और सूजन के लिए अतिरिक्त लाभ
पिछली पोस्ट में, वसा और सूजन को कम करने में मदद करने वाले शीर्ष खाद्य पदार्थों की सूची बनाते समय, डॉ. सेठी ने एवोकाडो को भी शामिल किया था। उन्होंने बताया कि वे पोषक तत्वों से भरपूर हैं और ग्लूटाथियोन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं, जो हानिकारक पदार्थों को डिटॉक्सीफाई करने में लीवर का समर्थन करता है।
उन्होंने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि एवोकाडो में विटामिन सी, बी9 और ई होते हैं, जो सभी एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। इसके साथ ही, वे खनिज प्रदान करते हैं जो लीवर के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और ओलिक एसिड में उच्च होते हैं, एक प्रकार का स्वस्थ वसा जो समग्र कल्याण में योगदान देता है।
अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी फिटनेस कार्यक्रम शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।
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