छुपी हुई उलझन: आपके ग्लास कुकटॉप की सफाई की दिनचर्या फायदे से ज्यादा नुकसान क्यों कर रही है | – द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया

इसकी पॉलिश की गई उपस्थिति रसोई में विलासिता की आभा पैदा करती है, जो इसे फैलने से प्रतिरोधी बनाती है। हालाँकि, जब भी कोई इसे साफ़ करने की कोशिश करता है तो एक रहस्य हमेशा सामने आता रहता है: सूक्ष्म खरोंचें फिर से मकड़ी के जाले के रूप में दिखाई देती हैं। हमेशा यह माना जाता है कि ऐसी खरोंचें वस्तुओं के भारी वजन के कारण होती हैं, लेकिन कभी-कभी जिम्मेदार उपकरण स्वयं हमारी सफाई सामग्री होती हैं।समस्या प्रक्रिया के पहले चरण से ही शुरू हो जाती है, जिसमें या तो सूखे ब्रश से रगड़ना या सूखे कपड़े से सफाई करना होता है, जिसका उपयोग किसी भी सूखे अवशेष को हटाने के लिए किया जाता है। एक ओर, इसमें अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है; हालाँकि, जब एक अलग दृष्टिकोण से देखा जाता है, तो आप मूल रूप से जो कर रहे हैं वह आपके महंगे कुकटॉप को बाहर से रेत रहा है।घर्षण, भौतिकी, और कोटिंग्सग्लास एक मजबूत सामग्री प्रतीत होती है, लेकिन आधुनिक ग्लास कुकटॉप में बेहद पतली सुरक्षात्मक परतें होती हैं जो चमक को कम करती हैं और गंदगी को दूर रखती हैं। दुर्भाग्य से, ऐसी कोटिंग्स यांत्रिक ऊर्जा का सामना नहीं कर सकतीं। शोध का शीर्षक है मिट्टी, सफाई और घर्षण: 5-वर्षीय फोटोवोल्टिक ग्लास कोटिंग फील्ड अध्ययन के परिणाम कोटिंग पर इन प्रक्रियाओं के प्रभाव की व्याख्या करता है।शोधकर्ताओं ने पाया कि ड्राई ब्रशिंग कांच की कोटिंग के लिए सबसे विनाशकारी आदतों में से एक है। अध्ययन में, सूखे ब्रशों में उच्चतम “घर्षण कारक” पाए गए, जिसका अर्थ है कि वे किसी भी अन्य विधि की तुलना में शारीरिक रूप से सुरक्षात्मक परतों को बहुत तेजी से पार करते हैं। जबकि अध्ययन बाहरी कांच पर केंद्रित है, यांत्रिक सिद्धांत आपकी रसोई के लिए समान हैं। हर बार जब सूखी बालियां कांच के पार नमक का एक दाना या धूल का एक कण खींचती हैं, तो यह एक छोटे हीरे-टिप वाले उपकरण की तरह काम करती है, जो एक सूक्ष्म नाली को पीछे छोड़ देती है।

खरोंचें छोटे-छोटे निशानों से शुरू होती हैं जो धीरे-धीरे कांच की पूरी सतह पर गहरी रेखाओं में बदल जाती हैं। जैसे ही सुरक्षात्मक परत खराब हो जाती है, कांच गंदगी को आकर्षित करने के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है। छोटी-छोटी दरारों के अंदर गंदगी जमा हो जाएगी, जिससे कांच के स्टोव को साफ करने में कठिनाई होगी।सफ़ाई से लेकर चिकनाई तक: अपने ग्लास स्टोवटॉप को सुरक्षित रखने के बारे में युक्तियाँस्नेहन और उपयुक्त उपकरणों का संयोजन ही आपके स्टोवटॉप को लंबे समय तक चलने में मदद कर सकता है। उपरोक्त शोध के अनुसार, गीली तकनीक की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। एक गीला स्पंज लगाकर, कांच को और खरोंच किए बिना गंदगी को हटाने के लिए सतह को चिकना करने के लिए पानी का उपयोग किया जा सकता है। अध्ययन में कहा गया कि सफाई का सबसे अच्छा तरीका स्क्वीजी के साथ गीला स्पंज है।विचार करने योग्य एक अन्य कारक पर्यावरणीय गंदगी है जो आपके चूल्हे पर जम जाती है। यहां तक ​​कि जब आप खाना नहीं बना रहे हों, तब भी घरेलू धूल और कठोर पानी से जमा खनिज कांच पर जमा हो सकते हैं। यदि आप इसे सूखे कागज़ के तौलिये से पोंछते हैं, तो आप अनिवार्य रूप से सतह पर मिट्टी रगड़ रहे हैं। में प्रकाशित शोध सौर ऊर्जा सामग्री और सौर सेलफोटोवोल्टिक ऑपरेशन सिस्टम दक्षता के क्षेत्र में, इस बात पर जोर दिया गया है कि सफाई के दौरान कार्बनिक पदार्थ भी कठोर हो सकते हैं और घर्षण बिंदु बना सकते हैं।यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी सीमा समय के साथ सुंदर बनी रहे, सोख-और-स्लाइड तकनीक को आज़माएँ। उन खुरदरे ब्रशों को भूल जाइए और अपने कुकटॉप पर लगे दागों को गर्म, गीले माइक्रोफाइबर कपड़े से ढक दीजिए। एक बार जब मलबा ढीला हो जाए, तो आप सतह को स्पंज से पोंछ सकते हैं और स्क्वीजी या माइक्रोफाइबर तौलिये से पोंछ सकते हैं।सूखे ब्रश के बजाय गीले उपकरणों का उपयोग करके अपने कुकटॉप को साफ करने का तरीका बदलें। यह इतनी आसान चीज़ है जो आपके भोजन पर कोई दाग लगाए बिना वर्षों तक उत्तम खाना पकाने की गारंटी दे सकती है।