सनक आहार जो कम समय में अत्यधिक वजन घटाने का वादा करता है, एक व्यक्ति को भोजन से वंचित कर देता है, जो टिकाऊ नहीं है और अंततः परिचित खाने के पैटर्न पर वापस आ जाएगा।
इसके पीछे कुछ विज्ञान भी है कि हम अल्पकालिक वजन घटाने के कार्यक्रमों के बाद वजन क्यों हासिल करते हैं।
जब आप तेजी से वजन कम करते हैं और भूखे हो जाते हैं, तो आपका शरीर तेजी से प्रतिक्रिया करता है। यदि आप प्रति सप्ताह 1 से 2 किलोग्राम वजन कम करते हैं, तो आपका शरीर समायोजित हो जाएगा और यह मानना शुरू हो जाएगा कि यह वह वजन है जिस पर उसे होना चाहिए, और तेजी से वजन घटाने के परिणामस्वरूप आपको अत्यधिक भूख नहीं लगेगी। इसके अलावा यह शरीर में गंभीर पोषक तत्वों की कमी भी पैदा कर सकता है जो कभी-कभी शरीर या कोशिकाओं को अपरिवर्तनीय क्षति पहुंचा सकता है।
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