वजन घटाने आहार: वजन कम करना कभी भी आसान काम नहीं होता है, क्योंकि इसके लिए वर्कआउट के अलावा काफी मेहनत की जरूरत होती है। अपने आहार में अधिक फल, सब्जियां और पोषक तत्वों को शामिल करने से लेकर अपने शेड्यूल में भी बदलाव करना होगा। इसलिए, वजन कम करने वाला आहार बनाने की कोशिश करते समय आहार में अधिक पोषण जोड़ने की आवश्यकता होती है। इसलिए, यहां एक भारतीय व्यंजन है जो न केवल आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है बल्कि आपको एक स्वस्थ जीवन शैली जीने में भी मदद कर सकता है – खिचड़ी।
खिचड़ी सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय व्यंजनों में से एक है जो अपनी विविधता के कारण साल भर उपलब्ध रहती है। खिचड़ी कई घरों का मुख्य आहार है और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
यहां बताया गया है कि आपको अपने वजन घटाने की यात्रा में खिचड़ी को क्यों शामिल करना चाहिए
खिचड़ी प्रोटीन से भरपूर होती है
स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा अक्सर यह सुझाव दिया जाता है कि वजन घटाने की यात्रा के दौरान प्रोटीन युक्त आहार खाना आवश्यक है। खिचड़ी एक स्वस्थ भारतीय व्यंजन है क्योंकि एक साथ पकाए जाने पर समृद्ध और दाल प्रोटीन का एक प्रमुख स्रोत है।
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खिचड़ी पचने में आसान होती है
खिचड़ी में कोई मसाला नहीं होता है और इसलिए यह पेट के लिए बहुत ही आरामदेह होती है। यह पाचन को आसान बनाता है और पेट और आंतों के लिए हमेशा आसान होता है। इसलिए, खिचड़ी अक्सर बड़ों और शिशुओं को दी जाती है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है और पेट भरने वाली भी होती है।
खिचड़ी ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में मदद करती है
खिचड़ी न केवल पाचन को लाभ पहुंचाती है, और पोषक तत्वों से भरपूर होती है, बल्कि आयुर्वेद आहार का भी एक हिस्सा है क्योंकि यह एक ‘त्रिदोषिक नियमित भोजन’ है। त्रिदोषिक नियमित भोजन तीन दोषों अर्थात वात, पित्त और कफ को संतुलित करता है और परिणामस्वरूप रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है।
खिचड़ी से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है
हल्दी खिचड़ी का एक अनिवार्य हिस्सा है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और इम्युनिटी बढ़ाने वाले गुण होते हैं। इसमें आगे कई प्रकार के बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं जो शरीर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाते हैं। ये सभी चीजें रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करती हैं।
खिचड़ी खाने की इच्छा को कम करती है
खिचड़ी न केवल पाचन में मदद करती है बल्कि यह आपको भरा हुआ रखती है और आपकी क्रेविंग को दूर करने में मदद करती है। ऐसा माना जाता है कि एक बार जब आप खिचड़ी को अपने आहार में शामिल कर लेते हैं, तो आपको अम्लता कम होने के कारण सूजन, पेट फूलना या अन्य पाचन संबंधी समस्याएं नहीं हो सकती हैं।
(अस्वीकरण: इस लेख की जानकारी सामान्य जानकारी पर आधारित है और किसी विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं है। ज़ी न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
