शरीर को फिट रखने के लिए विटामिन बहुत जरूरी होते हैं। हमारे शरीर को पोषक तत्व खाने-पीने की चीजों से मिलते हैं। अगर आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो आपके लिए मल्टीविटामिन का काम करे तो वो है सफेद कद्दू यानी ऐश गॉर्ड। कुछ लोग इसे सफेद पेठा भी कहते हैं। सफेद कद्दू में एक या दो नहीं बल्कि कई जरूरी विटामिन और मिनरल्स होते हैं। आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बनाए रखने के लिए हर सुबह 1 कप ऐश गॉर्ड का जूस पिएं। इससे आपको कमाल के फायदे मिलेंगे।
सफेद कद्दू में आयरन, कैल्शियम, जिंक, कॉपर, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन सी और विटामिन बी3 भी अच्छी मात्रा में होता है। सफेद कद्दू में नियासिन और डाइटरी फाइबर जैसे गुण पाए जाते हैं। यह शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने और वजन कम करने में कारगर माना जाता है। आप घर पर सफेद कद्दू का जूस बनाकर भी पी सकते हैं।
लौकी का जूस कैसे बनाएं
- आप एक लौकी का जूस बनाकर कई दिनों तक पी सकते हैं।
- इसके लिए सफेद कद्दू का एक बड़ा टुकड़ा लें और उसे छील लें।
- अब इसे लौकी की तरह छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- इसे मिक्सर में डालकर 4-5 चम्मच पानी डालकर पीस लें।
- आपको इसे बहुत बारीक पीसना होगा ताकि सारा रस निकल जाए।
- अब इसमें 1 चुटकी काला नमक, काली मिर्च और नींबू डालकर पी लें।
- आप सफेद कद्दू का जूस सादा भी पी सकते हैं।
करेले का जूस पीने के फायदे
सफेद कद्दू में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
लौकी में विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में होते हैं। रोजाना इसका जूस पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है।
चूंकि यह जूस पानी और खनिजों से भरपूर है, इसलिए गर्मियों में इसे पीने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है।
सबसे खास बात यह है कि सफेद कद्दू का जूस वजन घटाने में कारगर है।
सफेद कद्दू का जूस पेट और पाचन संबंधी समस्याओं जैसे कब्ज, गैस और एसिडिटी में भी फायदेमंद है।
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