हम अक्सर रात में वजन बढ़ने और खराब स्वास्थ्य के साथ स्नैकिंग को जोड़ते हैं। लेकिन क्या होगा अगर यह स्नैकिंग वास्तव में आपको लाभान्वित कर सकता है? बिना किसी अपराधबोध के, एक नाश्ते पर चबाने की कल्पना करें, क्योंकि आप जानते हैं कि आप वास्तव में हृदय स्वास्थ्य को बढ़ा रहे हैं। एक सपने की तरह लगता है। लेकिन लगता है क्या? यह एक सपना नहीं है। एक नए अध्ययन में पाया गया है कि बिस्तर से पहले एक एवोकैडो खाने से वयस्कों को प्रीबायबिटीज के साथ मदद मिल सकती है कि कैसे उनके शरीर अगली सुबह वसा की प्रक्रिया करते हैं। इलिनोइस इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन में, बिस्तर से पहले स्नैक के रूप में एवोकैडो होने के आश्चर्यजनक लाभों को पाया गया। अध्ययन में प्रकाशित है सीडीएनए जर्नल ऑफ द अमेरिकन सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन।स्नैक के रूप में एवोकैडो नए अध्ययन में पाया गया कि बिस्तर से पहले एक एवोकैडो पर स्नैकिंग को अगली सुबह वयस्कों में प्रीडायबिटीज के साथ स्वास्थ्य प्रभावों से जोड़ा जा सकता है। शोधकर्ताओं ने नाश्ते में स्वस्थ वसा चयापचय पाया, जब एवोकैडो को एक दिन पहले एक दिन के नाश्ते के रूप में खाया जाता है। वे एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण के परिणामों के बाद निष्कर्ष पर आए। अध्ययन में देखा गया कि रात में एवोकैडो पर स्नैकिंग अगली सुबह स्वास्थ्य मार्करों को कैसे प्रभावित करता है। इसने एक 'दूसरे-भोजन के प्रभाव' का अधिक उत्पादन किया, यह विचार कि पिछले भोजन की संरचना प्रभावित कर सकती है कि शरीर अगले भोजन को कैसे संसाधित करता है।पूर्वकाल और हृदय रोग
के साथ तीन वयस्कों में से एक prediabetes हृदय रोग का अधिक खतरा है। अध्ययन में पाया गया कि रात में एवोकैडो पर स्नैकिंग अगली सुबह स्वस्थ ट्राइग्लिसराइड चयापचय को बढ़ावा दे सकता है। ट्राइग्लिसराइड्स क्या हैं? ट्राइग्लिसराइड्स शरीर में वसा का सबसे आम प्रकार है। प्रीडायबिटीज वाले कई लोगों में उच्च ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, जो उन्हें हृदय रोग के अधिक जोखिम में डालते हैं। ट्राइग्लिसराइड्स का ऊंचा स्तर इंसुलिन प्रतिरोध का संकेत है, जो टाइप 2 मधुमेह (टी 2 डी) की एक बानगी है। T2D एक ऐसी स्थिति है जहां शरीर इंसुलिन नामक हार्मोन का पर्याप्त नहीं बना सकता है, या इंसुलिन जो यह बनाता है वह ठीक से काम नहीं करता है (इंसुलिन प्रतिरोध)। इंसुलिन ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है। जब इस हार्मोन में कोई कमी या शिथिलता होती है, तो यह रक्तप्रवाह में उच्च स्तर के ग्लूकोज की ओर जाता है। द स्टडी
अध्ययन में 25 प्रतिभागी शामिल थे, जो प्रीडायबिटीज वाले वयस्क थे। प्रतिभागियों को अलग-अलग शाम को तीन अलग-अलग कैलोरी-मिलान किए गए स्नैक्स दिए गए।1) एक संपूर्ण एवोकैडो (फाइबर और असंतृप्त वसा युक्त)2) एक कम वसा, कम फाइबर स्नैक3) एवोकैडो के वसा और फाइबर सामग्री से मेल खाने के लिए डिज़ाइन किया गया एक प्रसंस्कृत स्नैक। उभरते सबूतों से पता चला है कि रात के स्नैक के रूप में एक पूरे एवोकैडो का सेवन नाश्ते से पहले ट्राइग्लिसराइड के स्तर को थोड़ा कम कर सकता है, और अन्य स्नैक्स की तुलना में नाश्ते के बाद (भोजन के 3 घंटे बाद) के बाद काफी कम स्तर हो सकता है।
“हमारे निष्कर्षों से पता चलता है कि एवोकाडोस के अद्वितीय पोषक तत्व पैकेज-इसके पूरे भोजन मैट्रिक्स-स्वस्थ ट्राइग्लिसराइड चयापचय को प्रोत्साहित करके दिल के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं। जबकि एवोकाडोस में अच्छे वसा और फाइबर पहले से ही उन्हें एक संतोषजनक स्नैक बनाते हैं, यह सोच रहा है कि कैसे इलिनोइस इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन विभाग के अध्ययन लेखक और प्रोफेसर और कुर्सी के रूप में मोटापा और कार्डियोमेटाबोलिक स्थितियों के जोखिम में वृद्धि में योगदान देने वाले देर रात खाने के बारे में चिंताओं को देखते हुए, एवोकैडो ने एक बयान में कहा।
प्रतिभागियों ने 8:00 से 9:00 बजे के बीच अपने स्नैक्स का सेवन किया, उसके बाद रात भर 12 घंटे का उपवास किया। अगली सुबह, एक मानक नाश्ते से पहले और बाद में, ट्राइग्लिसराइड्स, ग्लूकोज, इंसुलिन और भड़काऊ मार्करों को मापने के लिए रक्त के नमूने लिए गए थे।
