इंटरमिटेंट फास्टिंग का नया फायदा
कनाडा की यूनिवर्सिटी ऑफ ब्रिटिश कोलंबिया के शोधकर्ताओं की एक टीम के अनुसार, उपवास से फूड पॉइजनिंग के गंभीर लक्षणों को रोका जा सकता है। चूहों पर किए गए प्रयोगशाला परीक्षणों में, यह पाया गया कि जब 48 घंटे तक उपवास पर रहे चूहों को मौखिक रूप से साल्मोनेला दिया गया, तो उन्हें कम संक्रमण का अनुभव हुआ। सामान्य आहार पर रहने वालों की तुलना में जीवाणुओं ने चूहों में भोजन की विषाक्तता का कारण नहीं बनाया। वैज्ञानिकों ने कहा कि उपवास आंतों के सभी ऊतकों की क्षति और सूजन को कम कर सकता है, जो कि फूड पॉइजनिंग के मामले में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशानी का प्रमुख कारण हो सकता है।
ऐसा क्यूँ होता है
शोधकर्ता के अनुसार, जब आंत में मौजूद भोजन सीमित होता है, तो माइक्रोबायोम शेष पोषक तत्वों को अलग कर देता है, जिससे रोगजनकों को वह ऊर्जा प्राप्त करने से रोकता है जिसकी उन्हें मेजबान को संक्रमित करने की आवश्यकता होती है।
हालांकि, शोधकर्ताओं की टीम ने यह भी कहा कि फूड पॉइजनिंग के लक्षणों को रोकने के लिए उपवास करना या न करना एक जटिल विषय है। इससे जुड़ी कई थ्योरी हैं। इस अध्ययन से कोई ठोस निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता है क्योंकि इस क्षेत्र में बहुत अधिक शोध की आवश्यकता है। इसके अलावा, जानवरों के अध्ययन और रोगजनकों के मानव जोखिम के बीच बहुत बड़ा अंतर है। फ़ूड पॉइज़निंग के लक्षणों को कम करने के लिए इंटरमिटेंट फास्टिंग का प्रयास करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना बेहतर है।
वजन घटाने के अलावा इंटरमिटेंट फास्टिंग के अन्य फायदे
वजन कम करना सिर्फ इंटरमिटेंट फास्टिंग का ही फायदा नहीं है, यह खाने का तरीका आपको एक से अधिक तरीकों से मदद कर सकता है।
यह हार्मोन के कार्य को बदलता है
उपवास के दौरान आपके शरीर में कई चीजें होती हैं। सबसे पहले हार्मोन के स्तर में परिवर्तन होता है ताकि ऊर्जा पैदा करने और कोशिका की मरम्मत के लिए संग्रहित भोजन को अधिक सुलभ बनाया जा सके। इंसुलिन का स्तर काफी कम हो जाता है और शरीर कोशिकाओं से अपशिष्ट पदार्थ निकालना शुरू कर देता है।
यह शरीर में सूजन को कम कर सकता है
बुढ़ापा और पुरानी बीमारियां सभी ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होती हैं। शरीर में मौजूद मुक्त कण प्रोटीन और डीएनए जैसे अन्य महत्वपूर्ण अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं। यह खाने का पैटर्न शरीर के ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
यह दिल की सेहत के लिए अच्छा है
आंतरायिक उपवास भी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में फायदेमंद साबित हुआ है। यह रक्त शर्करा के स्तर, रक्तचाप, रक्त ट्राइग्लिसराइड्स में सुधार करने में मदद कर सकता है, जो सभी हृदय रोगों में योगदान करते हैं।
यह आपके दिमाग को फायदा पहुंचा सकता है
आंतरायिक उपवास मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार के लिए ज्ञात विभिन्न चयापचय विशेषताओं में सुधार करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह नई तंत्रिका कोशिकाओं के विकास को बढ़ा सकता है और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है।
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