चाट का स्वाद ऐसा होता है जो ज्यादातर लोगों को पसंद आता है. लेकिन ज्यादातर चाट पकौड़े तेल में ही बनाये जाते हैं. इसलिए लोग अन्वेषक खाने से बचाते हैं। अगर आप चाट खाने के शौकीन हैं तो बिना तेल के भी स्वादिष्ट चाट खा सकते हैं। ये चाट खाने में यीस्ट टेस्टी जैसी जगहें होती हैं, जिनमें ज्यादातर जगहें भी होती हैं। ये चाट बनाना भी बहुत आसान है। आज हम आपको ऐसी 5 चाट की रेसिपी बता रहे हैं जिन्हें देखकर ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा और आपका स्वाद ही कैसा होगा। फटाफट नोट कर लें चाट की ये रेसिपी।
पीनट चाट रेसिपी- आप घर में मूंगफली की चाट बना सकते हैं। पीनट चैट पार्टी के लिए अच्छा पदस्थापित है। इसके लिए आप मूंगफली को पहले अच्छी तरह से भून लें और फिर पहेली को हटा लें। अब प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनियां और खेड़े के मसाले के मसाले मिक्स कर लें। ऊपर से चाट मसाला, नमक और नींबू का रस आर्किटेक्चर मिक्स कर लें। स्वादिष्ट चाट बनकर तैयार है.
छोला और चना चाट- अगर घर में कुछ मेहमान आ रहे हैं तो आप फटाफट छोटा या काला चना चाट भी तैयार कर सकते हैं। इसके लिए छोले या काले चने को पहले पानी में डुबो देना चाहिए। आप यात्रा तो पूरी रात के लिए भी सोक कर सकते हैं। अब छोले को कुकर में नमक लें और फिर प्याज में इलेक्ट्रोनिक कटी, हरी मिर्च, टमाटर, हरा धनिया और नमक का प्लास्टर सर्व करें। ये चैट खाने में बहुत टेस्टी और प्रोटीन से भरपूर है।
राजमा चाट रेसिपी- छोला चाट की तरह ही राजमा चाट भी बनाते हैं। आप इसमें कोई भी बदलाव कर सकते हैं। इससे चाट का स्वाद और बढ़ जाता है। राजमा चाट में प्याज, टमाटर और हरी मिर्च का स्वाद बहुत अच्छा लगता है. आप यात्रा तो अन्यत्र भी कर सकते हैं। इससे चैट और ज्यादातर मशीनरी होगी।
शकरकंद चाट रेसिपी- आजकल शकरकंद का मौसम है। आप तवे पर शकरकन्द भूनकर या स्टॉकर की चाट बना सकते हैं। शकरकंद चाट के लिए शकरकंद को चुटकी बजाते हुए काट लें. अब इसमें हरा धनिया, अमचूर और हरी मिर्च की चटनी डाल दीजिये। ऊपर से नींबू का रस, काला नमक और चाट मसाला मिलाये। इस चैट को हॉटअग्राम सिंटिव।
कॉर्न चाट रेसिपी- ओरियल में कॉर्न चाट का स्वाद बहुत अच्छा लगता है. कॉर्न चाट के लिए पहले कॉर्न को आटा लें, अब इसमें लेमिनेशन का रस संरचना मिश्रण करें। कॉर्न चाट में चाट मसाला, नींबू का रस और काले नमक का स्वाद मिलता है। आप यह चैट बच्चों को भी खिला सकते हैं।
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