ये कुकीज पहले अंडे की सफेदी, तेल, वैनिला एसेंस और चीनी को तब तक फेंटकर बनाई जाती हैं जब तक कि वे झागदार न हो जाएं। फिर इन सामग्रियों के साथ मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बेकिंग ट्रे पर छोटे-छोटे गोले फैलाए जाते हैं और किनारों से हल्का सुनहरा होने तक बेक किया जाता है। एक बार बेक होने के बाद और अभी भी गर्म होने पर, छोटे हस्तलिखित संदेश रखे जाते हैं और हलकों को आधा कर दिया जाता है। फिर अर्धवृत्त के सिरों को चॉपस्टिक या लंबी और पतली छड़ी का उपयोग करके एक दूसरे की ओर घुमाया जाता है। कुकीज़ को ठंडा होने और अपना आकार बनाए रखने के लिए छोड़ दिया जाता है। फॉर्च्यून कुकीज को तब खाया या पैक किया जा सकता है। फॉर्च्यून कुकीज़ के सबसे बड़े निर्माताओं में से एक वॉनटन फ़ूड, इंक. है, जिसका मुख्यालय न्यूयॉर्क में है। एक अनुमान के अनुसार, हर साल लगभग 3 बिलियन फॉर्च्यून कुकीज़ का निर्माण किया जाता है, जिसमें से अधिकांश की खपत संयुक्त राज्य अमेरिका में होती है।
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