हींग दही तड़का रेसिपी
रोजमर्रा की दाल चावल या सब्जी की रोटी का बोर होना लाजिमी है। ऐसे में आप अपने रेस्तरां के मेन्यू में वॉयलेट फुलके बदलाव कर खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा सकते हैं। जैसे- हींग का दही तड़का स्वाद में इतना जबरदस्त लगता है कि लोग अपनी उंगलियां तक चाटते हैं। यह रेसिपी कोबनाना भी बेहद आसान है। उदाहरण हम आपको बताते हैं कि आप हींग दही तड़का को कुछ ही मिनटों में कैसे सुनिश्चित करें?
हींग दही तड़का के लिए सामग्री
- दही 3 कप
- 2.ओन्ज
- आधे से भी कम काम हींग
- 2 खूबसूरत कटी हुई काली मिर्च
- धनिया कटी हुई धनिया पत्ती
- 2. जैतून का तेल
- 2 लहसुन
- आधा आधा लाल मिर्च पाउडर
- आधा हल्दी
- अर्धवार्षिक गरम मसाला
- नमक स्वाद के अनुसार
हींग दही तड़का बनाने की विधि
हींग दही तड़का बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ी पोटली में दही 4 कप दही की बिक्री। अब दही को अच्छी तरह से फेंटें। आप पिरामिड तो दही को ग्राइंडर जार में अच्छी तरह से ब्लेड कर सकते हैं। दही को फेटने के बाद 2 कप पानी स्टॉफ़ शामिल है। अब गैस चालू करें और उस पर कड़ही रखें। जब कड़ाही गर्म हो जाए तब यूरोपियन 2 मसाले का तेल डालें। जब प्रभाव तेल गरम हो जाए तब तक एक्स्फ्यूम आधा आटा जीरा, 2 रंगीन कटी हुई मिर्च, लहसुन के टुकड़े, आधे से भी कम मसाले हींग तेल में डालो।
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कुछ नोटबुक्स के बाद अब इन 2 बड़े ज्ञान में प्याज डाला गया। अब को होने वाला है स्पेक्ट्रम तक। जब हलक भून जाए तब आधा आधा लाल मिर्च पाउडर, आधा आधा हल्दी, और आधा आधा गर्म मसाला। अब पूरी तरह से पेज से रोस्ट हो चुका है अब इस मिक्स को जो हमने दही का बैटर तैयार किया है उसमें मिलाएंगे। अब दही को अच्छी तरह से चलाएंगे और नमक का स्वाद भी मिलाएंगे। आपका हींग दही तड़का तैयार है। अब आप गरमा गरम चाव के सतह दही तड़का तैयार करें और इस लाजवाब भोजन का स्वाद लें।
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