हाल के एक अध्ययन में पाया गया है कि जो युवा घर पर स्वस्थ नाश्ता करते हैं उनका मनोसामाजिक स्वास्थ्य अधिक होता है। जबकि पहले के शोधों ने पौष्टिक नाश्ते के महत्व को इंगित किया है, यह पहला अध्ययन है जिसमें बच्चे नाश्ता खाते हैं या नहीं, साथ ही साथ वे कहाँ और क्या खाते हैं, इसके कथित प्रभावों की जाँच करने के लिए यह पहला अध्ययन है। ये निष्कर्ष माता-पिता और उनके बच्चों के लिए उपयोगी अंतर्दृष्टि और सलाह प्रदान करते हैं। शोध के निष्कर्ष फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित हुए थे।
कुएनका में यूनिवर्सिटी ऑफ कैस्टिला-ला मांचा के पहले लेखक डॉ जोस फ्रांसिस्को लोपेज-गिल ने कहा, “हमारे नतीजे बताते हैं कि न केवल नाश्ता करना महत्वपूर्ण है, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि युवा नाश्ता कहां खाते हैं और क्या खाते हैं।” , स्पेन। नाश्ता छोड़ना या घर से दूर नाश्ता करना बच्चों और किशोरों में मनोसामाजिक व्यवहार संबंधी समस्याओं की बढ़ती संभावना से जुड़ा है। इसी तरह, कुछ खाद्य पदार्थों/पेय पदार्थों का सेवन मनोसामाजिक व्यवहार संबंधी समस्याओं के उच्च (जैसे, प्रसंस्कृत मांस) या निम्न (जैसे, डेयरी, अनाज) से जुड़ा हुआ है।
लोपेज़-गिल और उनके सहयोगियों ने 2017 के स्पेनिश राष्ट्रीय स्वास्थ्य सर्वेक्षण के आंकड़ों का विश्लेषण किया। इस सर्वेक्षण में नाश्ते की आदतों के साथ-साथ बच्चों के मनोसामाजिक स्वास्थ्य दोनों के बारे में प्रश्नावली शामिल थी, जिसमें आत्म-सम्मान, मनोदशा और चिंता जैसी विशेषताएं शामिल थीं। प्रश्नावली बच्चों के माता-पिता या अभिभावकों द्वारा पूरी की गई थी, और परिणामों में चार से 14 वर्ष की आयु के बीच कुल 3,772 स्पेनिश निवासी शामिल थे। सबसे महत्वपूर्ण परिणामों में, लोपेज़-गिल और टीम ने पाया कि घर से दूर नाश्ता करना लगभग था भोजन को पूरी तरह से छोड़ना जितना हानिकारक है। लेखकों का सुझाव है कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि घर से दूर भोजन घर पर तैयार किए गए भोजन की तुलना में अक्सर कम पौष्टिक होता है।
परिणामों से यह भी पता चला कि कॉफी, दूध, चाय, चॉकलेट, कोको, दही, ब्रेड, टोस्ट, अनाज और पेस्ट्री सभी व्यवहार संबंधी समस्याओं की कम संभावना से जुड़े थे। आश्चर्यजनक रूप से, अंडे, पनीर और हैम ऐसे मुद्दों के उच्च जोखिम से जुड़े थे। पोषण से परे। हालांकि यह अध्ययन स्पेन तक ही सीमित है, लेकिन ये निष्कर्ष कहीं और किए गए शोध के अनुरूप हैं।
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स्कूलों में पौष्टिक नाश्ते की उपलब्धता कुछ स्थानों पर परिणामों को प्रभावित कर सकती है। लेकिन अन्य कारक, जैसे सामाजिक और पारिवारिक समर्थन जो युवा लोगों को घर पर नाश्ते के दौरान मिल सकते हैं, भी देखे गए लाभों में भूमिका निभा सकते हैं। लेखक अपनी टिप्पणियों के पीछे कारण और प्रभाव संबंधों को समझने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता पर जोर देते हैं, लेकिन वे अभी भी इन परिणामों की उपयोगिता का सुझाव देते हैं। लोपेज-गिल ने कहा, “तथ्य यह है कि घर से दूर नाश्ता करना अधिक मनोसामाजिक स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा है, हमारे अध्ययन का एक नया पहलू है।”
“हमारे निष्कर्ष स्वस्थ जीवनशैली दिनचर्या के हिस्से के रूप में न केवल नाश्ते को बढ़ावा देने की आवश्यकता को मजबूत करते हैं बल्कि यह भी कि इसे घर पर खाया जाना चाहिए। इसके अलावा, मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए, एक नाश्ता जिसमें डेयरी और / या अनाज शामिल है, और कुछ जानवरों को कम करता है संतृप्त वसा/कोलेस्ट्रॉल में उच्च खाद्य पदार्थ, युवा लोगों में मनोसामाजिक स्वास्थ्य समस्याओं को कम करने में मदद कर सकते हैं।”
