चुस्की और स्वाद: सर्दियों में ताज़गी देने वाले व्यंजन जो आपको ज़रूर आज़माने चाहिए – News18
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ये व्यंजन किसी भी अवसर के लिए स्वादिष्ट, ताज़ा विचार लाते हैं
द साल्ट कैफे, नोएडा द्वारा बंटाई मॉकटेल रेसिपी
चाहे आप जीवंत मॉकटेल के साथ अपने स्वाद को ताज़ा करना चाहते हों या हल्के, स्वस्थ भोजन का आनंद लेना चाहते हों, ये व्यंजन स्वादों का सही संतुलन प्रदान करते हैं। तीखे स्वाद के साथ आम की मिठास या क्रैनबेरी और काले करंट के साथ फलों का स्वाद, ये व्यंजन किसी भी अवसर के लिए स्वादिष्ट, ताज़ा विचार लाते हैं।
मैंगो मार्गरीटा मॉकटेल रेसिपी, द साल्ट कैफे, दिल्ली द्वारा
सामग्री:
90 मिली आम का रस
30 मिली कुचला हुआ आम (ताजा, बारीक कुचला हुआ)
चुटकी भर चाट मसाला
30 मिली ताजा नींबू का रस
बर्फ (आवश्यकतानुसार)
संतरे का छिलका (गार्निश के लिए)
निर्देश:
गिलास को ठंडा करें:अपने गिलास को बर्फ से या फ्रीजर में 5 मिनट के लिए पहले से ठंडा कर लें।
मॉकटेल मिलाएं:एक शेकर में आम का रस, कुचला हुआ आम, नींबू का रस और एक चुटकी चाट मसाला मिलाएं। बर्फ भरें और 10-15 सेकंड तक अच्छी तरह हिलाएं।
सेवा करना:इसे ठंडे गिलास में छान लें, अतिरिक्त स्वाद के लिए वैकल्पिक रूप से इसमें चाट मसाला भी मिला लें।
गार्निश:खट्टे स्वाद के लिए संतरे के छिलके की एक पट्टी को मोड़ें और उसे पेय में डालें।
द साल्ट कैफे, नोएडा द्वारा बंटाई मॉकटेल रेसिपी
सामग्री:
90 मिली क्रैनबेरी जूस
30 मिली ताजा नींबू का रस
30 मिली ब्लैक करंट सिरप
30 मिली ताजा कुचली हुई स्ट्रॉबेरी
चुटकी भर चाट मसाला
बर्फ (आवश्यकतानुसार)
निर्जलित नींबू/संतरे का टुकड़ा (गार्निश के लिए)
निर्देश:
गिलास को ठंडा करें:अपने गिलास को बर्फ से या फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
मॉकटेल मिलाएं:एक शेकर में क्रैनबेरी जूस, नींबू का रस, ब्लैक करंट सिरप और कुचली हुई स्ट्रॉबेरी मिलाएं। एक चुटकी चाट मसाला और बर्फ डालें, फिर 15 सेकंड तक हिलाएं।
सेवा करना:इसे अपने ठंडे गिलास में छान लें, यदि चाहें तो ताजी बर्फ मिला लें।
गार्निश:निर्जलित नींबू या संतरे के टुकड़े से गार्निश करें, और दृश्य अपील के लिए वैकल्पिक रूप से क्रैनबेरी जोड़ें।
द ड्रंकन बॉटनिस्ट द्वारा कूसकूस सलाद रेसिपी
सामग्री:
कूसकूस
गर्म पानी
जैतून का तेल
नींबू का रस
लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
टमाटर (कटे हुए)
अंग्रेजी खीरा (कद्दूकस किया हुआ)
लाल प्याज (कटा हुआ)
फेटा चीज़ (टुकड़े किये हुए)
कतरे हुए बादाम (वैकल्पिक)
ताजा अजमोद (कटा हुआ)
ताजा पुदीना (कटा हुआ)
नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)
निर्देश:
कूसकूस तैयार करें:एक कटोरे में कूसकूस को गर्म पानी के साथ मिलाएं और इसे सोखने दें। तैयार होने पर कांटे से फुलाएँ।
ड्रेसिंग बनाएं:एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस और लहसुन को एक साथ मिला लें।
सलाद मिलाएं:कूसकूस में टमाटर, खीरा, लाल प्याज, फेटा, बादाम (वैकल्पिक), अजमोद और पुदीना मिलाएं।
टॉस करें और परोसें:ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। ठण्डा करके परोसें।
समाचार जीवनशैली चुस्की और स्वाद: ताज़गी देने वाले शीतकालीन व्यंजन जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए