एक नए अध्ययन ने पता लगाया है कि सोडियम का सेवन कम करने से दिल की विफलता के रोगियों को कैसे मदद मिल सकती है। अध्ययन के निष्कर्ष ‘द लैंसेट’ जर्नल में प्रकाशित हुए थे।
हालांकि नमक का सेवन कम करने से दिल की विफलता वाले रोगियों के लिए कम आपातकालीन दौरे, अस्पताल में भर्ती या मृत्यु नहीं हुई, शोधकर्ताओं ने सूजन, थकान और खांसी जैसे लक्षणों में सुधार के साथ-साथ जीवन की बेहतर समग्र गुणवत्ता में सुधार पाया।
शोधकर्ताओं ने कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका, कोलंबिया, चिली, मैक्सिको और न्यूजीलैंड के 26 चिकित्सा केंद्रों में 806 रोगियों का अनुसरण किया है। सभी दिल की विफलता से पीड़ित थे, एक ऐसी स्थिति जिसमें हृदय रक्त को प्रभावी ढंग से पंप करने के लिए बहुत कमजोर हो जाता है। अध्ययन प्रतिभागियों में से आधे को सामान्य देखभाल प्राप्त करने के लिए बेतरतीब ढंग से सौंपा गया था, जबकि बाकी को अपने आहार में नमक का सेवन कम करने के बारे में पोषण संबंधी परामर्श प्राप्त हुआ था।
परीक्षण के पोषण परामर्श शाखा में मरीजों को अपने क्षेत्र के खाद्य पदार्थों का उपयोग करके आहार विशेषज्ञ द्वारा डिज़ाइन किए गए मेनू सुझाव दिए गए थे और उन्हें बिना नमक डाले और उच्च नमक सामग्री से बचने के लिए घर पर खाना बनाने के लिए प्रोत्साहित किया गया था। ईजेकोविट्ज़ ने नोट किया कि अधिकांश आहार सोडियम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों या रेस्तरां के भोजन में छिपा हुआ है, बजाय मेज पर हिलाए जाने के।
“एक व्यापक नियम जो मैंने आहार विशेषज्ञों से सीखा है, वह यह है कि बैग, बॉक्स या कैन में किसी भी चीज़ में आम तौर पर आपके विचार से अधिक नमक होता है,” एज़ेकोविट्ज़ ने कहा, जो माज़नकोव्स्की अल्बर्टा हार्ट इंस्टीट्यूट में हृदय रोग विशेषज्ञ भी हैं। ए के कार्डियोवास्कुलर रिसर्च इंस्टीट्यूट के यू के निदेशक। लक्ष्य सोडियम सेवन प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम था – या नमक के लगभग दो-तिहाई चम्मच के बराबर – जो कि स्वास्थ्य कनाडा ने अधिकांश कनाडाई लोगों के लिए अनुशंसित सीमा है चाहे उन्हें दिल की विफलता हो या नहीं।
अध्ययन से पहले, रोगियों ने प्रति दिन औसतन 2,217 मिलीग्राम या सिर्फ एक चम्मच से कम का सेवन किया। एक साल के अध्ययन के बाद, सामान्य देखभाल समूह ने प्रतिदिन औसतन 2,072 मिलीग्राम सोडियम का सेवन किया, जबकि पोषण संबंधी मार्गदर्शन प्राप्त करने वालों ने प्रति दिन 1,658 मिलीग्राम की खपत की, जो एक चौथाई चम्मच के बराबर की कमी थी।
शोधकर्ताओं ने दो अध्ययन समूहों में किसी भी कारण से मृत्यु दर, कार्डियोवैस्कुलर अस्पताल में भर्ती और कार्डियोवैस्कुलर आपातकालीन विभाग के दौरे की तुलना की लेकिन सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण अंतर नहीं मिला।
उन्होंने जीवन मूल्यांकन उपकरणों की तीन अलग-अलग गुणवत्ता के साथ-साथ न्यू यॉर्क हार्ट एसोसिएशन दिल-विफलता वर्गीकरण, दिल की विफलता गंभीरता का एक उपाय का उपयोग करके निम्न-सोडियम समूह के लिए लगातार सुधार पाया। ईजेकोविट्ज़ ने कहा कि वह दिल की विफलता के रोगियों को नमक कम करने की सलाह देना जारी रखेंगे, लेकिन अब वह अपेक्षित लाभों के बारे में स्पष्ट होंगे। उन्होंने चिकित्सकों से यह पहचानने का आग्रह किया कि आहार परिवर्तन उनके कुछ रोगियों के लिए उपयोगी हस्तक्षेप हो सकता है।
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