पोंगल 2023: पोंगल पान के बिना नहीं मनाया जाता ये त्योहार, जानें इसकी खास रेसिपी


छवि स्रोत: सामाजिक
पोंगल पानाई

पोंगल 2024: पोंगल 15 जनवरी को है। ये त्यौहार नई बिज़नेस का त्यौहार माना जाता है। इस फेस्टिवल में गुड, दूध, चावल और दाल का खास मिश्रण दिया गया है। इस त्यौहार में लोग अपने घरों को फूलों की रंग-बिरंगी सजावट से सजाते हैं, क्रिसमस के पारंपरिक कपड़े सजाते हैं, घर को साफ करके शाम को बॉन फायर जलाते हैं और अपने आस-पास के गाने इस त्योहार को मनाते हैं। इस त्यौहार में घर के अंदर भी खास तरह से पूजा की जाती है और उनका भोग लगाया जाता है। इन सबके अलावा इस त्योहार पर एक खास रेसिपी बनाई जाती है जिसे पोंगल पनाई (पोंगल पनाई) कहा जाता है।

पोंगल पानाई क्या है?

पोंगल के दिन लोग मिट्टी के नए पोस्टर्स पर आधारित हैं, उन पर सुंदर शिखरें तोड़ दी गई हैं और उन्हें आम और हल्दी के टुकड़े और अन्य फूलों से सजाया गया है। इसके बाद इस पॉट को घर के सामने की ओर झुकाया जाता है जिसमें ये प्रसाद फोड़े जाते हैं। इस प्रसाद को बनाने के लिए चावल, दाल, दूध और गुड़ को एक साथ मिलाकर पकाया जाता है और जैसे ही कारीगरी की एक झलक मिलती है और पोंगाल से बाहर की ओर इशारा किया जाता है, उस समय – 'पोंगालो पोंगल' का जश्न मनाया जाता है। दूध का छिलना और छलकना समृद्धि और प्रचुरता का प्रतीक माना जाता है और ये विशेष रूप से किया जाता है।

मकर संक्रांति पर क्यों बनती है काली उड़द दाल की सब्जी, इस रेसिपी के आगे पुलाव भी है फेल

पोंगल पानई की रेसिपी-पोंगल पानई रेसिपी

पोंगल पनाई बनाने के लिए सबसे पहले नए चावल को पानी में भिगोकर रख दें। फिर से फ्राई पैन में 1 कटोरी मूंग और आधा कप चना की दाल मखौंद भून लें। फिर इसे चावल के साथ सबलकर रख दें। फिर मिट्टी के बर्तनों में दूध के टुकड़े और मोर्टार आते हैं। दूध के मसाले गिर जाएं तो इसमें चावल और दाल के महानुभाव।

छवि स्रोत: सामाजिक

पोंगल पनाई रेसिपी

मकर संक्रांति के अलग-अलग राज्यों में हैं अलग-अलग नाम, जानिए किस राज्य में कैसे मनाया जाता है यह त्योहार

जब ये पक जाए तो ऊपर से गुड़ स्टैच्यू इसे पिघलाने तक। ऊपर से डॉक्युमेंट्स और प्लाइमेट आइटम। अब अच्छी तरह से पकाकर गैस बंद करें। इस तरह तैयार हो गई है आपका पोंगल पैनाई। इसे आप प्रसाद के रूप में केले के पत्तों में सर्व करें और पोंगल के त्योहार की खुशियों के साथ मनाएं।

नवीनतम जीवन शैली समाचार



News India24

Recent Posts

प्रवेश द्वार बने दिल्ली के नए मेयर, मोनिका पंत बने उपमहापौर, जानिए क्या रहे आदारे

नई दिल्ली: दिल्ली नगर निगम के मेयर चुनाव में भारतीय जनता पार्टी को बड़ी जीत…

1 hour ago

कुन्दन आभूषण खरीद रहे हैं? इन 5 युक्तियों से नकली टुकड़ों की पहचान करें

दुल्हन की खरीदारी की सूची में कुंदन के आभूषण हमेशा शीर्ष पर रहे हैं -…

2 hours ago

दृश्यम 3 का टीज़र आउट: मोहनलाल को डर है कि नए सीक्वल में उन्हें देखा जा रहा है, उन्होंने कहा, ‘मुझे डर लग रहा है’

नई दिल्ली: मलयालम थ्रिलर दृश्यम 3 का बहुप्रतीक्षित टीज़र आखिरकार रिलीज़ हो गया है। टीज़र…

2 hours ago

रियान में ई-सिगरेट पीने पर हो सकती है जेल, जानें क्या कहता है भारत का कानून

इंडियन प्रीमियर लीग के 19वें सीजन में राजस्थान रॉयल्स टीम के कप्तान रियान एक बड़े…

3 hours ago

“5 राज्यों में बीजेपी की जीत की हैट्रिक”, मोदी का बड़ा दावा

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने रविवार को उत्तर प्रदेश के गरीबों में एक गैर-जिम्मेदार लोगों को…

3 hours ago