मखाना मेवा पाग रेसिपी
फूल की तरह स्वास्थ्यवर्धक लेकिन बहुत मजबूत होता है मखाना। आपको मखाने को अवश्य ही अपनी सहमति में शामिल करना चाहिए। मखाने को आप कई तरह से खा सकते हैं। ज्यादातर लोग रोस्टेड मखाने खाते हैं। आप क्विन में भी दाल सकते हैं। अगर कुछ मीठा खाने का मन है तो आप मखाने से स्वादिष्ट मेवा पाग भी बना सकते हैं। मखाना मेवा पाग बनाने के लिए आपको कुछ स्वादिष्ट फ्लेट्स की जरूरत पड़ेगी। बिना मावा और दूध के आप यह मिठाई बना सकते हैं. जानिए माखाना मेवा पाग बनाने की आसान रेसिपी क्या है?
मखाना मेवा पाग बनाने की रेसिपी:
पहला कदम- मखाना मेवा पाग बनाने के लिए आपको करीब 1 बड़ा बाउल मखाने और 2 मखाने घी रोस्ट कर लें। मखाने जब तक अंदर से कुरकुरे न हो तो आप जानना चाहेंगे।
दूसरा स्टेप- अब सख्तही से मखाने निकाल लें और इसी कड़ीही में 1 स्पून दिलीप काजू बादाम को रोस्ट कर लें। इसके बाद 1 स्पून घी में नारियल का बुरादा भी मिठास तक भून लें।
तीसरा स्टेप- मखाने जब ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सी में मोनोक्रोमैटिक पाउडर के रूप में पीसकर तैयार कर लें। बाकी मेवा को इलेक्ट्रोनिक काट लें। सॉसेज़ा कर लें और भुने हुए नारियल को एक जगह मिला लें।
चौथा चरण- अब एक पैन में चीनी मशीनरी चाशनी। चाशनी आपको बर्फीले मैदान के जैसी ही तैयार करनी है। आपको 2 तार की गाढ़ी चाशनी बनानी है। चाशनी में स्वाद के लिए इलायची पाउडर मिलाये।
पांचवां स्टेप- अब तैयार चाशनी में पिसा हुआ मखाना और बाकी के सारे मेवा दाल दे। इसे अच्छे से कर लें। जब बैट पूरी तरह से क्रैक ही छोड़ दें तो इसे किसी भी प्लेट में निकाल लें। प्लेट को पहले घी से ग्रीस कर लें।
छठा स्टेप- बैटर को फैलाकर अच्छी तरह से सेट कर लें और फिर उसे ठंडा करके रख लें। प्रभाव ठंडा होने के बाद इसे अपनी पसंदीदा शीट में काट लें। तैयार है माखाना मेवा पाग। इस मिठाई को व्रत में भी खा सकते हैं.
सातवां स्टेप- बिना झंझट के आप आसानी से मखाना मेवा पाग तैयार कर सकते हैं। इस मिठाई को बनाने में आपको बहुत ही कम समय लगेगा और स्वाद इतना पसंद आएगा कि आपको यह रेसिपी फिल्म जरूर पसंद आएगी।
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