आलू गोभी ग्रेवी की रेसिपी
फ़ॉरेस्ट में बकरी का सीज़न होता है। ज्यादातर घरों में बकरी की भुजिया बनती है। आलू की सूखी सब्जी पूरी और परांठे के साथ खाने में अच्छी लगती है. लेकिन क्या आपने कभी आलू की सब्जी की सब्जी बनाई है। मध्य प्रदेश में कई जगहों पर आलू गोभी की तरी वाली सब्जियां हैं। शादी और फैंस में आलू के रसेदार सब्जी लोग बड़े चाव से खाए जाते हैं। आलू गोभी की ग्रेवी वाली सब्जी का स्वाद कटहल जैसा लगता है. आपको ये सब्जी एकबार जरूर खानी चाहिए। इसे आप रोटी, पराठा, पूरी या चावल के साथ भी खा सकते हैं. फटाफट नोट कर लें आलू गोभी की रसेदार सब्जी की रेसिपी।
आलू आलू की सब्जी की रेसिपी
पहला स्टेप- आलू गोभी की सब्जी के लिए दोनों आलू को छोकर मोटा काट लें। आप ग्रेड तो कॉलेज को फ़्लोचेव्स कर सकते हैं। इससे बकरी में कीड़ा लगेगा तो वो मर जाएगा और निकल जाएगा। पके हुए में 1 बड़ा मसाला तेल और गरम होने पर कटे हुए आलू और गोभी के टुकड़े थोड़ी देर फ्राई कर लें। इस सब्जी का स्वाद काफी बढ़ जाता है।
दूसरा स्टेप- सब्जी के लिए मसाला बना लें. इसके लिए 1 बड़ा प्याज इलेक्ट्रॉनिक्स कैट लें। छोटा अदरक और लहसुन का पेस्ट बनाएं। 2 बड़े टमाटरों को मिक्सी में पीस लें। 1-2 हरी मिर्च को मोटा काट लें और हरा धनिया हरा धनिया काट लें। अब कड़कही में सब्जी बनाने के लिए तेल और गर्मागर्म चीजें शामिल करें. तेल में जीरा, हींग, 2 लौंग, 4 काली मिर्च, 1 तेज पत्ता, 1 टुकड़ा मसाला और 1 बड़ी इलायची दाल। अब यूक्रेनी कटा प्याज, लहसुन इंजीनियर स्टूडियो भून लें।
तीसरा स्टेप- जब भुन जाए तो इसमें पिसे हुए तीखा किसान प्याज जैसे धनिया पाउडर, तीसरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक दाल दे देते हैं। पिसे हुए टमाटर के टुकड़े और नमूने को अच्छी तरह से प्रदर्शित करने की क्षमता। जब मसाला तेल छोड़ दें तो इसमें फ्राई किए गए आलू के पुरालेख प्रोटोटाइप में 5 मिनट तक का समय लगेगा। अपने खाते से पानी डालने पर थोड़ी सी गलती करें। अब डिजायन फ्लेम पर आलू गोभी को गलने तक का मौका।
चौथा स्टेप- आलू की सब्जी की सब्जी तैयार है। ऊपर से यूरोपियन कटा हरा धनिया मॉड्यूल सर्व करें। आलू गोभी की ग्रेवी वाली सब्जी खाने में बहुत टेस्टी लगती है. एक बार इस तरह की सब्जी बनायेंगे तो फिर ऐसे ही बनायेंगे। घर में मेहमानों के आने पर आप ये सब्जी बेचने का काम कर सकते हैं।
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