राष्ट्रीय आम दिवस प्रतिवर्ष 22 जुलाई को मनाया जाता है। गर्मी के मौसम का मतलब रसदार, सुस्वादु चमकीले पीले और हरे रंग के आमों के स्वागत का समय है। अगर आम आपका पसंदीदा फल भी है, तो इस फल को खरीदते समय एक चीज जरूर देखें – इसकी मिठास। बेशक, ऐसे अन्य कारक भी हैं जो ग्राहकों की पसंद में योगदान करते हैं जिसमें आम की किस्म या विविधता शामिल है।
हालाँकि, इस सब के अंत में, हम इसकी मिठास की तलाश में हैं। तो आम की कौन-सी किस्म उन सभी में सबसे मीठी है?
गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के अनुसार, दुनिया का सबसे मीठा आम फिलीपींस के तटीय क्षेत्र ज़ाम्बलेस में पाया जाता है। यह क्षेत्र आम के अपने प्रतिष्ठित काराबाओ प्रकार के लिए जाना जाता है जिसे 1995 में गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा दुनिया में सबसे मीठा आम घोषित किया गया था।
इन्क्वायरर की एक रिपोर्ट के अनुसार, मासिनलोक, ज़ाम्बलेस में उगाए गए आमों में कुल 23 प्रतिशत घुलनशील चीनी पाई गई, जैसा कि ज़ाम्बलेस सरकार द्वारा आयोजित 15वीं नेशनल मैंगो कांग्रेस के बाद जारी 2013 की एक रिपोर्ट में बताया गया है।
सीएनएन की एक रिपोर्ट में उल्लेख किया गया है कि ज़ाम्बलेस के काराबाओ संस्करण के साथ मिठास इतनी समान हो गई थी कि जब व्यापार और उद्योग विभाग (डीटीआई) ने प्रांत की राजधानी में एक वार्षिक आम उत्सव शुरू किया, तो उन्होंने सभी में से सबसे मीठी किस्म का पता लगाने के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित की। स्थानीय उपज। इस तरह का पहला त्योहार 1999 में एक दशक पूरा होने के अवसर पर आयोजित किया गया था जब फिलीपीन आम का निर्यात बढ़ गया था।
रिपोर्ट में आगे उल्लेख किया गया है कि निदा मालाबेद के खेतों के आमों को 1999 में सबसे मीठे आम से सम्मानित किया गया था। विजेता का फैसला कृषि विभाग (डीए) के पैनलिस्टों द्वारा किया गया था, जिन्होंने एक रेफ्रेक्टोमीटर का उपयोग किया था, जो एक उपकरण है जो चीनी सामग्री को मापता है। मालाबेद के खेत के आम “पिनाकामलाकी” और “सर्वश्रेष्ठ गुणवत्ता” जैसी अन्य श्रेणियों में भी शीर्ष पर हैं।
मालाबेद ने फल विशेषज्ञों के साथ मिलकर काराबाओ आमों की एक नई संकर किस्म बनाने के लिए भी काम किया जो अधिक मीठा और अधिक स्वादिष्ट था। सीएनएन की रिपोर्ट है कि 2002 में, डीए की राष्ट्रीय बीज उद्योग परिषद ने स्वीट एलेना को पंजीकृत किया, जिसका नाम मालाबेद की मां के नाम पर रखा गया था, एक नए काराबाओ स्ट्रेन के रूप में जिसमें चीनी सामग्री में 19 डिग्री ब्रिक्स था।
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