प्रोटीन एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो ऊर्जा उत्पादन और समग्र स्वास्थ्य के रखरखाव सहित विभिन्न शारीरिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। माताओं के लिए, विशेष रूप से गर्भावस्था और प्रसवोत्तर चरणों के दौरान, पर्याप्त प्रोटीन का सेवन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सीधे ऊर्जा स्तर और समग्र कल्याण को प्रभावित करता है।
एएस-आईटी-आईएस न्यूट्रिशन में पोषण विशेषज्ञ प्रीति कोरगांवकर मातृ ऊर्जा के स्तर पर कम प्रोटीन सेवन के प्रभावों को साझा करती हैं और माताओं के लिए प्रोटीन से भरपूर संतुलित आहार के महत्व पर प्रकाश डालती हैं।
माँओं के लिए प्रोटीन क्यों मायने रखता है?
प्रोटीन अमीनो एसिड से बना होता है, जो ऊतकों, मांसपेशियों, हार्मोन, एंजाइम और शरीर के अन्य आवश्यक घटकों के निर्माण खंड हैं। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, एक महिला के शरीर में महत्वपूर्ण परिवर्तन होते हैं और भ्रूण के विकास, मातृ ऊतक विस्तार और दूध उत्पादन का समर्थन करने के लिए बढ़ी हुई प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन कोशिकाओं की मरम्मत और रखरखाव, प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करने और स्थायी ऊर्जा का स्रोत प्रदान करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कम प्रोटीन सेवन और ऊर्जा स्तर के बीच की कड़ी
जब एक माँ के आहार में पर्याप्त प्रोटीन की कमी होती है, तो इससे उसके ऊर्जा स्तर पर विभिन्न प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं:
मांसपेशियों में कमजोरी और थकान: मांसपेशियों की मरम्मत और रखरखाव के लिए प्रोटीन आवश्यक हैं। अपर्याप्त प्रोटीन के सेवन से मांसपेशियों में कमजोरी और थकान हो सकती है, जिससे माताओं के लिए रोजमर्रा के काम अधिक चुनौतीपूर्ण हो जाते हैं, खासकर गर्भावस्था के दौरान और छोटे बच्चों की देखभाल करते समय।
कम चयापचय दर: प्रोटीन में कार्बोहाइड्रेट और वसा की तुलना में अधिक तापीय प्रभाव होता है, जिसका अर्थ है कि इसे पचाने, चयापचय करने और उपयोग करने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। कम प्रोटीन वाले आहार से चयापचय दर में कमी हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप समग्र ऊर्जा व्यय कम हो सकता है।
रक्त शर्करा के स्तर में असंतुलन: प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में भूमिका निभाता है। पर्याप्त प्रोटीन के बिना, माताओं को रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव का अनुभव हो सकता है, जिससे ऊर्जा में कमी और थकान हो सकती है।
बिगड़ा हुआ हार्मोनल कार्य: ऊर्जा नियमन में शामिल हार्मोन, जैसे इंसुलिन और थायराइड हार्मोन, पर्याप्त प्रोटीन सेवन पर निर्भर करते हैं। अपर्याप्त प्रोटीन हार्मोनल संतुलन को बाधित कर सकता है, जिससे ऊर्जा चयापचय और समग्र जीवन शक्ति प्रभावित हो सकती है।
इष्टतम ऊर्जा स्तर बनाए रखने और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए, माताओं को संतुलित आहार का सेवन करने की आवश्यकता होती है जिसमें विभिन्न स्रोतों से पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन शामिल होता है। प्रोटीन के अच्छे स्रोतों में लीन मीट, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, फलियां, नट्स और बीज शामिल हैं।
गर्भावस्था और प्रसवोत्तर के दौरान प्रत्येक महिला की पोषण संबंधी ज़रूरतें उम्र, वजन, गतिविधि स्तर और स्वास्थ्य स्थिति जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। गर्भवती और नई माताओं के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे अपनी विशिष्ट प्रोटीन आवश्यकताओं को निर्धारित करने के लिए किसी स्वास्थ्य व्यवसायी या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें और सुनिश्चित करें कि वे अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पर्याप्त रूप से पूरा कर रहे हैं।
