महलाया अमावस्या 2025: दिनांक, अनुष्ठान और दक्षिण भारतीय दोपहर के भोजन के व्यंजनों

आखरी अपडेट:21 सितंबर, 2025, 06:05 IST

महलाया अमावस्या 2025 में पितु पक्ष का अंत है। इसके आध्यात्मिक अनुष्ठानों, महत्व, और दक्षिण भारतीय परिवारों को पूर्वजों को सम्मानित करने के लिए सत्त्विक भोजन कैसे तैयार करते हैं।

महलाया अमावस्या, जिसे पितु पक्ष अमावस्या के नाम से भी जाना जाता है, लोगों को अपने परिवार में उन लोगों को याद करने और सम्मान देने के लिए एक महत्वपूर्ण दिन है, जो निधन हो चुके हैं। इस साल, महलाया अमावस्या 21 सितंबर को 00:16 बजे शुरू होती हैइस वर्ष और 01:23 पर समाप्त होता है, 22 सितंबर को, पितु पक्ष की परिणति और देवी पक्ष की शुरुआत को चिह्नित करता है, जो शारदिया नवरात्रि और दुर्गा पूजा की ओर जाता है।

महलाया अमावस्या 2025: महत्व और अनुष्ठान

महलाया बुराई पर अच्छाई की विजय को चिह्नित करता है और देवी दुर्गा का स्वागत करने के लिए तैयारियों की शुरुआत का संकेत देता है। हिंदू धर्म के अनुयायियों का मानना ​​है कि महलाया अमावस्या पर, उनके मृतक पूर्वज अपने स्वर्गीय निवास से पृथ्वी पर उतरते हैं। यह जीवित वंशजों को प्रदान करता है, जो टारपान के रूप में जाना जाने वाले अनुष्ठान के माध्यम से उनके आशीर्वाद का सम्मान करने और उनके आशीर्वाद की तलाश करने का अवसर प्रदान करता है।

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पितु पक्ष अमावस्या अनुष्ठान सुबह के स्नान से शुरू होते हैं, इसके बाद घर की सफाई होती है। पुरुष परिवार के सदस्य ब्राह्मणों को अपने घरों में आमंत्रित करते हैं, जहां महिलाएं प्याज या लहसुन के बिना मेहमानों के लिए सत्तविक या शुद्ध व्यंजन तैयार करती हैं।

ब्राह्मणों को खिलाना पूर्वजों को खिलाने का एक प्रतीकात्मक तरीका है। भोजन के बाद, ब्राह्मणों को कपड़े, जूते और दक्षिण, या उपहार दिए जाते हैं। परिवार के सदस्य तब इस विश्वास में अपना आशीर्वाद लेते हैं कि ये कार्य अपने दिवंगत पूर्वजों की आत्माओं को शांति लाएंगे और जीवित लोगों के लिए समृद्धि को आमंत्रित करेंगे।

दक्षिण भारतीय दोपहर के भोजन के मेनू और व्यंजनों

चावल या सदम: उबले हुए चावल दक्षिण भारतीय आहार का एक प्रमुख हिस्सा है, खासकर महलाया के दौरान।

सांबर: टोर दाल के साथ तैयार, और यहां तक ​​कि मूंग दाल कभी -कभी, महलाया के दौरान, सांबर, ड्रमस्टिक, कच्चे केले और कड़वे गौरड के साथ पकाया जाता है, जो पोडी नामक ताजा ग्राउंडेड मसाले में पकाया जाता है।

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वाज़हक्कई: कच्चे केले से बने व्यंजन, दक्षिणी भारतीय राज्यों में अमावस्या लंच का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, चाहे वह करी या हलचल भून के रूप में हो।

Usili Podi के साथ क्लस्टर बीन्स usili: स्टीम्ड और अनुभवी क्लस्टर बीन्स एक मसालेदार पाउडर के साथ परोसा जाता है।

मोर कुजम्बु: एक दही या छाछ-आधारित करी राख लौकी, टोर दाल, नारियल, चावल, हरी मिर्च, जीरा, घी या नारियल तेल, सरसों के बीज, हिंग और कुछ करी पत्ते के साथ बनाई गई करी।

दही: भोजन के पूरक के लिए सादा दही।

Payasam: पेसम दक्षिण भारत में महलाया लंच का एक अनिवार्य हिस्सा है और इसे भोजन को समाप्त करने के लिए अंतिम मिठाई माना जाता है। यह पारंपरिक रूप से या तो चावल, वर्मिसेली, मूंग दाल, या साबूदाना के साथ बनाया गया है और गुड़ और नारियल के दूध का उपयोग करके तैयार किया गया है।