अनार अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है और इसका व्यापक रूप से विभिन्न आयुर्वेदिक दवाओं के लिए उपयोग किया जाता है। इसके औषधीय और पौष्टिक गुणों के कारण प्राचीन संस्कृतियों में इसका महत्वपूर्ण स्थान है। यह पोटेशियम, विटामिन सी और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है। इसमें फ्लेवोनोइड्स की उच्च सांद्रता भी होती है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करने में सहायता करते हैं।
फल, जिसे ‘सर्दियों का गहना’ भी कहा जाता है, देशों की प्राचीन संस्कृतियों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। इसे विभिन्न संस्कृतियों और परंपराओं में पुनरुत्थान, अजेयता और दीर्घायु के प्रतीक के रूप में भी जाना जाता है।
आइए इस उल्लेखनीय फल के बारे में कुछ और रोचक तथ्य देखें।
इतिहास
अनार, पुनिका ग्रेनटम, ईरान और उत्तरी भारत के हिमालयी इलाके के लिए स्वदेशी कहा जाता है। वर्ष 1877 में, ब्रिटिश वनस्पतिशास्त्री जॉर्ज किंग ने भी अपनी पुस्तक द मटेरिया मेडिका ऑफ द हिंदुओं में इसकी पुष्टि की। हालाँकि, यह लंबे समय से भूमध्यसागरीय क्षेत्र और दक्षिण पूर्व एशिया में सबसे अधिक उगाया जाने वाला फल रहा है। 1769 में, स्पेनिश बसने वाले इस शाही फल को संयुक्त राज्य अमेरिका ले गए।
तीन प्रमुख धर्मों में उल्लेख
दुनिया के तीन प्रमुख धर्मों की पवित्र पुस्तकों में भी फल का उल्लेख किया गया है। हिंदू धर्म में, अनार के पेड़ को देवी लक्ष्मी की मेजबानी करने के लिए माना जाता है और इसके बीज को बोना समृद्धि और उर्वरता से जुड़ा है।
फल ईसाई धर्म के अनुसार मसीह की पीड़ा और पुनरुत्थान को दर्शाते हैं। इस्लामी के अनुसार, यह पवित्र कुरान में वर्णित स्वर्ग के फलों में से एक है।
मिस्र में युवाओं का प्रतीक
अनार को प्राचीन मिस्र में मृतकों के साथ दफनाया गया था ताकि बाद के जीवन की यात्रा को सुविधाजनक बनाया जा सके। मिस्र की एक पुरानी कहावत भी है, “एक अनार खाओ, और तुम्हारी जवानी बहाल हो जाएगी।”
अर्मेनिया का राष्ट्रीय फल
अनार लंबे समय से अर्मेनियाई लोगों के साथ जुड़ा हुआ है। यह आर्मेनिया का राष्ट्रीय फल है। खुबानी भी इस देश में एक और राष्ट्रीय फल है।
चीन में प्रजनन क्षमता का प्रतीक
अनार लंबे समय से चीन में प्रजनन क्षमता से जुड़ा हुआ है। बुद्ध को अक्सर तीन फल-अनार, आड़ू और साइट्रोन ले जाते हुए दिखाया जाता है, जो क्रमशः संतान, वर्ष और खुशी की बहुतायत का प्रतिनिधित्व करते हैं।
अनन्त जीवन का प्राचीन यूनानी प्रतीक
प्राचीन यूनानियों ने सोचा था कि अनार का पेड़ शराब के देवता डायोनिसस से निकला था। फल को पर्सेफोन से भी जोड़ा गया था, जिसके सेवन के परिणामस्वरूप, प्लूटो ने पृथ्वी पर प्रत्येक वर्ष का एक तिहाई खर्च करने की निंदा की थी। वह इस समय के बाद पृथ्वी पर लौट आई, जो वसंत की शुरुआत का प्रतीक है। नतीजतन, अनार अनन्त जीवन का प्रतीक बन गया।
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