नवरात्रि का सीजन जोरों पर चल रहा है और व्रत के आइडियाज हर किसी को दीवाना बना रहे हैं. जबकि आसान विकल्प फल, आलू, कुट्टू आटा (एक प्रकार का अनाज का आटा), साबुंदना, सिंघाड़ा आटा (सिंघाड़े का आटा) आदि हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कौन सा आटा आपके शरीर के लिए अधिक स्वस्थ है? और क्या आप जानते हैं कि ये दोनों वजन घटाने में उपयोगी हैं? हाँ! आपने सही पढ़ा, कुट्टू आटा और सिंघाड़ा आटा भी वजन घटाने में मदद करते हैं, तो आइए विश्लेषण करें कि अतिरिक्त वजन कम करने के लिए इनमें से कौन अधिक उपयोगी है।
कुट्टू का आटा (कुट्टू आटा)
व्रत के दौरान कुट्टू का सेवन करने से यह आसानी से पच जाता है। आटे में अखरोट जैसा स्वाद होता है और यह नियमित आटे का ग्लूटेन-मुक्त विकल्प है। कुट्टू का आटा शरीर में गर्मी पैदा करता है। इसलिए व्रत के मौसम में इसका सेवन आदर्श माना जाता है। अगर कोई वजन कम करने की योजना बना रहा है और उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित है, तो यह आटा सामान्य आटे का एक बढ़िया विकल्प है। कुट्टू के आटे में फास्फोरस, विटामिन, मैग्नीशियम और जिंक पाया जाता है।
वजन घटाने के लिए कुट्टू का आटा
कुट्टू का आटा वजन कम करने में अद्भुत काम करता है। इसमें 75 प्रतिशत जटिल कार्बोहाइड्रेट और 25 प्रतिशत उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है। यह उन लोगों के लिए आदर्श माना जाता है जो वजन कम करना चाहते हैं। इस आटे के सेवन से वजन तेजी से कम होता है। इसमें सामान्य आटे की तुलना में कम कैलोरी होती है. इसके अलावा, यह संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होता है और इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है। कुट्टू के आटे के सेवन से आयोडीन, मैग्नीशियम और आयरन भी प्राप्त होता है। ग्लूटन-मुक्त होने के कारण कुट्टू का आटा हमारे पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है। यह उन लोगों के लिए आश्चर्यजनक लाभ प्रदान कर सकता है जो अपने आहार से ग्लूटेन को हटाकर वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।
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सिंघाड़ा आटा (सिंघाड़ा आटा)
सिंघाड़े के आटे में भरपूर मात्रा में पोषण मौजूद होता है। इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जाता है. यह आटा सूखे भूजल सिंघाड़े से बनाया जाता है। आटा बनाने के लिए मेवों को उबालकर या छीलकर पीस लिया जाता है।
वजन घटाने के लिए सिंघाड़े का आटा
सिंघाड़े का आटा फाइबर से भरपूर होता है। जो लोग नहीं जानते, उनके लिए फाइबर धीरे-धीरे पचता है और इस प्रकार अधिक खाने से रोकता है। इस आटे में पोटैशियम ज्यादा और सोडियम कम पाया जाता है. हालाँकि, यह शरीर में पानी बनाए रखने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, यह जटिल कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम, लौह, जस्ता और फास्फोरस जैसे अन्य ऊर्जा-बढ़ाने वाले तत्वों का एक प्रमुख स्रोत है।
डाइट में सिंघाड़े का आटा शामिल करने से एनर्जी लेवल हाई रहेगा। आटे में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह कई खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। आटे में कॉपर और राइबोफ्लेविन मौजूद होने के कारण यह थायराइड की समस्या को दूर रखने में मदद करता है।
वजन घटाने के लिए कौन सा बेहतर है?
दोनों प्रकार के आटे में स्वास्थ्यवर्धक गुण पाए जाते हैं। हालाँकि, कुट्टू का आटा गर्मी प्रदान करता है जबकि सिंघाड़े का आटा ठंडे तत्व प्रदान करता है। दोनों आटे के सेवन से भरपूर पोषक तत्व मिलते हैं और यह वजन घटाने का एक प्रमुख स्रोत है। इसलिए आप दोनों का सेवन संतुलित मात्रा में कर सकते हैं।
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