सेब साइडर सिरका, जिसे ACV के नाम से भी जाना जाता है, ने हाल के वर्षों में विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक पूरी तरह से प्राकृतिक उपचार के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। पाचन को बढ़ावा देने से लेकर त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करने तक, इस शक्तिशाली अमृत के लाभों की एक लंबी सूची है। हालाँकि, इसका सबसे महत्वपूर्ण उपयोग वजन घटाने के लिए है।
वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका का उपयोग करने का विचार सच होने से बहुत दूर है, लेकिन इसकी प्रभावशीलता का समर्थन करने के लिए वैज्ञानिक प्रमाण मौजूद हैं।
एप्पल साइडर विनेगर को समझना
सेब साइडर सिरका कुचले हुए सेब को खमीर और बैक्टीरिया के साथ किण्वित करके बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एसिटिक एसिड बनता है। यह एसिड ACV को उसका तीखा खट्टा स्वाद और तीखी गंध देता है। इसमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट जैसे विभिन्न पोषक तत्व भी होते हैं जो हमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
ACV का इस्तेमाल सदियों से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है। हालाँकि, हाल के वर्षों में, भूख को दबाने, चयापचय को बढ़ावा देने और वसा को जलाने में सहायता करने की अपनी क्षमता के कारण इसे वजन घटाने में सहायक के रूप में लोकप्रियता मिली है।
सेब साइडर सिरका का सेवन किसे करना चाहिए और किसे इससे बचना चाहिए?
जब हमने न्यूट्रीकेयर क्लिनिक की सह-संस्थापक, डाइटीशियन शिखा श्रीवास्तव से बात की, तो उन्होंने कहा कि सेब का सिरका संभवतः दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाए तो यह सुरक्षित है, लेकिन लंबे समय तक बड़ी मात्रा में इस्तेमाल किया जाए तो यह संभवतः असुरक्षित है। लंबे समय तक बड़ी मात्रा में सेब के सिरके का सेवन करने से पोटैशियम के कम स्तर जैसी समस्याएं हो सकती हैं। वजन कम करने, उच्च कोलेस्ट्रॉल, गुर्दे की पथरी या पीसीओएस की समस्या वाले व्यक्ति को यह दवा लेनी चाहिए। अन्य चिकित्सा स्थितियों वाले लोग जैसे गठिया की समस्या, एसिडिटी, अल्सर या अन्य गैस्ट्रिक समस्याएँ, और गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताएँ, अन्य स्थितियों के लिए कोई भी दवा ले रही हैं जिसकी अनुमति नहीं है।
सेब साइडर सिरका पीने का सबसे अच्छा समय क्या है?
सेब साइडर सिरका लेने का सबसे अच्छा समय खाली पेट है; हालांकि, अगर एसिडिटी की कोई समस्या है तो इसे दोपहर के भोजन से पहले लें।
हमेशा अपने शरीर की बात सुनें और अपने आहार में कोई भी महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से सलाह लें। सही दृष्टिकोण और मानसिकता के साथ, आप अपने वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त कर सकते हैं और सेब साइडर सिरका के कई अन्य लाभों का लाभ उठा सकते हैं।
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