2 कप पोहे से स्वादिष्ट स्वादिष्ट अप्पे, बेहद आसान है बनाना, फटाफट नोट करें रेसिपी

शाम की चाय हो या सुबह का ठंडा वाला नाश्ता, पोहे के अप्पे एक बेहतरीन, हल्के और व्यवस्थित स्थान हैं। ये बाहर से कुरकुरे और अंदर से एकदम मुलायम बने हुए हैं। इसे बनाना बेहद आसान होता है। ज्यादातर घरों में पोहे से अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी पोहे का अप्पे ट्राई किया है। यहां हम आपके लिए पोहे से बनने वाले अप्पे की आसान सी रेसिपी लेकर आए हैं। फटाफट नोट करें अप्पे की रेसिपी।

सामग्री

• पोहा: 2 कप
• सूजी (रवा): ½ कप (बाइंडिंग के लिए)
• दही: ½ कप (हल्का कट्टा हो तो बेहतर)
• पानी: आवश्यकतानुसार
• ताज़ा कटी सामग्री: 1 कप (प्याज, मीठी मिर्च, गाजर और हरी मिर्च)
• हरा धनिया: हीरा कटा हुआ
• राय: 1 छोटा चम्मच
• कढ़ी पत्ता: 7-8
• ईनो या सोडा सोडा: ½ छोटा टुकड़ा
• नमक: स्वाद स्वाद
• तेल: 2-3 मि

बनाने का तरीका

पोहा तैयार करें
सबसे पहले 2 कप पोहे को एक छलनी में डेमोक्रेट पानी से 2 बार अच्छी तरह से धो लें। अब इसमें थोड़ा सा पानी छिड़क कर 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि पोहा एकदम मुलायम हो जाए।

मिक्सी में टुकड़े
जब पोहा सॉफ्ट हो जाए तो इसे मिक्सी के जार में डाल दीजिए. साथ ही इसमें ½ कप सूजी, ½ कप दही और छोटा सा पानीडोम एक बेवकूफ और स्मूथ बैटर पीस लें।

मसाला और तड़का सावधानियां
रेडी बैटर को एक बड़े स्थान पर रखा गया। अब अपनी पसंद की इलेक्ट्रोनिक कटी स्ट्रेंथ, गाजर, गाजर, काली मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनियां और नमक शामिल हैं। एक छोटे पैन में 1 तेल गरम करें। इसमें राई और कढ़ी पत्ता चटकाएं और इस खिलौने को बैटर में डाल दें। इससे अप्पे का स्वाद दोगुना हो जाता है। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें।

इनो स्टॉक
अब जब आप अप्पे बनाने जा रहे हैं, तब बैटर में ½ छोटा टुकड़ा इनो या सेटेलाइट सोडा डालें और ऊपर से 1 छोटे पानी के उपकरण हाथ से एक ही दिशा में मिला लें। इससे बैटर बिल्कुल फूल होगा।

अप्पे सेकें
अप्पे पैन को गैस पर गर्म करें और सभी खानों में थोड़ा-थोड़ा तेल लें। अब खानों की मदद से बैटर फिल। गैस की आंच को धीमी गति से मध्यम स्तर तक रखें और इसे 2-3 मिनट तक पकाएं। जब नीचे की सतह सुनहरी और क्रिस्पी हो जाए, तो ऊपर से थोड़ा सा तेल का टुकड़ा और नीचे की ओर पलटें। दूसरी तरफ से भी बढ़कर 2 मिनट के लिए सोनार होने तक सेक लें।