चिलचिलाती गर्मी में बेल का शरबत है अमृत समान, पेट कोलाज है ठंडक, जानिए घर – इंडिया टीवी हिंदी

गर्मी के मौसम में लोगों के सामने सबसे बड़ी चुनौती होती है आपके लिए बिजली बनाए रखना। असल में, पूरी गर्मी की वजह से इस मौसम में शरीर बहुत जल्दी खराब हो जाता है, जिस वजह से लोगों की सेहत पर बुरा असर पड़ता है। गर्मी और लू के थपेड़ों का सबसे ज्यादा असर लोगों की पाचन शक्ति पर पड़ता है। शरीर में पानी कम से कम खाना नहीं पचता है और पेट के कई नुकसान पैदा हो जाते हैं। ऐसे में इस ताप्ती गर्माहट में अपने शरीर और पेट को ठंडा रखने के लिए आप बेल का शरबत पियें। बेल का शरबत इस मौसम में संजीवनी बूटी के समान माना जाता है। हरा, नारंगी और पीला रंग के इस फल का शर्बत ही शरीर को ठंडक देता है और आपको टैरोताजा महसूस होता है। हालाँकि, इस शर्बत को घर पर बनाना लोगों के लिए मुश्किल काम लगता है। लेकिन अगर आप हमारी रेसिपी फॉलो करेंगे तो इसे फटाफट बना लें। जानिए क्या हैं बेल का शरबत घर पर कैसे जानें?

बेल का शरबत बनाने के लिए सामग्री

एक बेल का फल, शकर स्वाद के हिसाब से, ठंडा पानी, एक से दो कप बर्फ के टुकड़े

बेल का शरबत बनाने की विधि

बेल का शरबत बनाने की सबसे पहले बेल का फल लें और उसे कम से कम दो घंटे तक पानी में भिगोकर छोड़ दें। तय समय के बाद बेल के फलों को पानी से बाहर निकालकर उसके 2 टुकड़े कर दें। आपको बेल के अंदर पीले रंग का गुड्डा दिखाई देता है। बेल के अंदर इस गुठली से शरबत बनाया जाता है। अब आप इन रॉकेट को मॅक्सिक या चाकू की दुकान से बाहर एक बड़े पॉट में रख मदद दे सकते हैं। अब उसके बाद आप गुडे के बीज को बाहर निकाल कर फेंक दें। उसके बाद अब इन भगवानों में एक या दो गिलास ठंडा पानी डाला गया।

अब उसके बाद के गॅटेड को पानी में अच्छी तरह से मिक्स कर लें (आप पिड्रॉल तो ग्रिंडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं) जब उसके बाद गॅटेड को पानी में अच्छी तरह से मिक्स कर लें तब अब दूसरे पोर्शन में छन्नियां उसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अगर ग्राइंडर का आइटम नहीं है तो आपको एक अच्छा टाइम लैग मिल सकता है। मैश करने के बाद गुड से गुड का रेशा अलग होता है। अब आप इस शर्बत में अपने स्वादवाद के अनुसार शकर स्टॉक तैयार कर लें। इस शर्बत को एक गिलास में बर्फ के साथ मिलाकर इसमें मिलाया जाता है।

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