जोड़ों का दर्द दूर करने के लिए उपाय
मौसम में ठंडक आ गई है। इन दिनों सेहत का खास नुस्खा रखना जरूरी है। हल्दी क्षेत्र में ही जोड़ों में दर्द की समस्या होती है। कमर अकड़ने लगती है और पैर जाम होने लगते हैं। फिरना भी मुश्किल होता है। अगर आप इन अभावों से बचना चाहते हैं तो रोज 1 लोध सिंपल। ये लोध कोई साधारण मिठाई वाला लोध नहीं है बल्कि ये दर्द बांटने वाला लोध है। इसे ठंड के दिनों में डिटर्जेंट से बनाया और खाया जाता है। इसमें डॉक्युमेंट्स, गोल्डेन, रियल, मेथी और सौंथ का अध्ययन किया गया है। रोजाना सिर्फ एक खाने से ही आपके शरीर के सारे दर्द रूफचक्कर हो जाएंगे। इस बच्चे को खाने से शरीर गर्म रहेगा। जान लें मेथी और सौंठ के लोध बनाने की रेसिपी।
मेथी के लोधी बनाने की रेसिपी
सामग्री- दूध बनाने के लिए 3/4 कप मेथी दाना लें, इसे पानी से धोने के बाद आपको दूध में भिगोना पड़ेगा। लगभग 500 ग्राम गुड़, 1 कप बेसन, 1 कप आटे का आटा, 1 कप देसी घी, आधा कप गोंद, 2 चम्मच सौंठ, आधा कप काजू, आधा कप मूंगफली, आधा कप बादाम और पीसा हुआ हरी मिर्च का पाउडर लें।
पहला स्टेप- मेथी को बनाने के लिए 2 कप दूध में अच्छी तरह से मिला लें. आपकी रैंकिंग तो मेथी को पहले पीसकर भी दूध में भंग हो सकती है। मेथी को अगर साबूत सरलया है तो उसे मिक्सी में रोबोट दरदरा पीस लें।
दूसरा स्टेप- एक कड़ाही में घी और आलमारी में आलमारी भून लें। गैस की डिमांड फ्लेम पर कर लें और बादाम को मिले भूख न लें। अब इसी कड़ी में काजू को भी प्रभाव भून लें। इसके बाद चटनी भून लें। अब गोंड की लाॅकडाउन पर लगातार शेयर किया गया भून लें। सोना अंदर तक भुन जाना चाहिए। जिसमें खाने में स्टिक न लगे।
तीसरा स्टेप- अब बची हुई घी में पिसी मेथी दाल खाइये और लगातार पसंद किये गये मेथी को भूल लीजिये. अगर घी बहुत कम लगे तो थोड़ा और घी डाल लें और मेथी को पीस लें। मेथी भुनने पर घी हॉस्टल। अब सौंठ पाउडर मैकेनिकल मेथी को थोड़ा और भून लें। मेथी को निकालने के बाद इसी कड़ी में आटा और बेसन मिलाकर भून लें। इसमें बचा हुआ घी डाल दिया गया। अगर घी कम लगे तो 1-2 चम्मच और मिला लें. एटे को गोल्डन होने से लेकर पोर्टफोलियो और निकाले गए तक।
चौथा स्टेप- अब कढाई में 1 चम्मच घी डालिये और इसमें टुकड़े वाले गुड़ की दाल डाल दीजिये. गुड़ को पिघलाने के लिए 1 चम्मच पानी दाल और पिघलने तक का इंतजार करें. तब तक सारे संगीत ऑर्केस्ट्रा को मिक्सी में स्टाम्प दारारा पीस लें। गोल्डन को किसी कटोरी से ऊपर दबाते हुए क्रश कर लें। गोंड को थोड़ा मोटा ही रखें। गुड़ को सिर्फ हिलाना है ज्यादा पकाना नहीं है। गुड़ के पिघलते ही गैस बंद कर दीजिये और फिर साड़ी को गुड़ में मिलाइये. प्रभाव ठंडा होने पर हाथ से साड़ी को अच्छे तरह से मिक्स कर लें और फिर इससे लोध बना लें।
तैयार हैं बेहद स्वादिष्ट मेथी और सौंठ के लोध। उदाहरण के तौर पर आप ज़ूम में रोज़ खा सकते हैं। सिर्फ 1 चम्मच रोजाना दूध के साथ खाने से आपके शरीर में दर्द और जोड़ों के दर्द की समस्या दूर हो जाएगी। ठंड में शरीर को गर्म रखने के लिए ये लोध मिलते हैं।
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